Sopa De Huevos Verdes Y Jamón

Recetas Saludables

Sopa De Huevos Verdes Y Jamón
Disfruta de una deliciosa y nutritiva Sopa de Huevos Verdes y Jamón, una receta exclusiva de Sanarlab. Prepárala fácilmente en casa y sorprende a tu paladar con su sabor único. ¡Un plato saludable y lleno de energía!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

266 kcl

Grasa

14.9 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa y nutritiva Sopa de Huevos Verdes y Jamón, una receta exclusiva de Sanarlab. Prepárala fácilmente en casa y sorprende a tu paladar con su sabor único. ¡Un plato saludable y lleno de energía!

Beneficios de la receta Sopa De Huevos Verdes Y Jamón

La receta de Sopa de Huevos Verdes y Jamón, basada en la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: Los huevos y el jamón son fuentes de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Vitaminas y minerales: Los huevos son ricos en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y la biotina, que son importantes para el metabolismo energético y la salud del cabello y las uñas. Además, el jamón puede proporcionar minerales como el hierro y el zinc, que son esenciales para la formación de glóbulos rojos y el sistema inmunológico.
  3. Bajo en grasas: La receta de Sopa de Huevos Verdes y Jamón puede ser baja en grasas, especialmente si se utiliza jamón magro y se evita el uso excesivo de aceite o grasas adicionales. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Fuente de fibra: Si se agregan vegetales como espinacas u otras verduras a la sopa, puede aumentar su contenido de fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  5. Bajo contenido de carbohidratos: Si bien esto puede depender de los ingredientes específicos utilizados en la receta, en general, la Sopa de Huevos Verdes y Jamón puede ser baja en carbohidratos. Esto puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

    Recuerda que siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica o restricciones dietéticas específicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 4 onzas jamón o jamón de corte grueso, cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 4 tazas de flores de brócoli picados
  • 2 tazas de flores de coliflor picadas
  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 4 tazas de espinacas baby
  • ¼ taza de perejil fresco picado, más más para guarnición
  • 8 tazas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 4 huevos grandes
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue jamón (o jamón) y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Transferir a un plato; dejar de lado.

  2. Agregue el aceite y cebolla de 1 cucharada restante a la olla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregar ajo; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue caldo, brócoli, coliflor, tomillo y sal. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que el brócoli esté muy tierno, aproximadamente 6 minutos. Agregue espinacas y perejil. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, hasta que la espinaca se marchite, aproximadamente 5 minutos. Pure la sopa en la olla con una licuadora de inmersión o en lotes en una licuadora normal. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Cubra para mantener el calor.

  3. Mientras tanto, hierva agua y vinagre en una cacerola grande. Reduzca a un fuego lento desnudo. Agregue suavemente un círculo para que el agua gire alrededor de la sartén. Rompe un huevo en un tazón pequeño, luego sumerge el labio del tazón en el agua a fuego lento y agregue suavemente el huevo. Trabajando rápidamente, repita con los huevos restantes. Cocine 4 minutos para un set suave, 5 minutos para un set medio y 8 minutos para un set duro.

  4. Sirva la sopa cubierta con un huevo escalfado, un poco de jamón (o jamón) y perejil, si lo desea.

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