Sopa De Lentejas Vegana Para Bajar De Peso

Recetas Saludables

Sopa De Lentejas Vegana Para Bajar De Peso
Prueba nuestra deliciosa Sopa de Lentejas Vegana para Bajar de Peso, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de una opción saludable y sabrosa para alcanzar tus metas de pérdida de peso. ¡Cocinada con ingredientes naturales y llena de nutrientes esenciales! ¡Sana y deliciosa al mismo tiempo!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

253 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Sopa De Lentejas Vegana Para Bajar De Peso

La sopa de lentejas vegana para bajar de peso tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Baja en calorías: La sopa de lentejas vegana es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Las lentejas son ricas en fibra y proteínas, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, evitando así los antojos y la ingesta excesiva de alimentos.
  2. Rica en nutrientes: Esta sopa está cargada de nutrientes esenciales para el cuerpo. Las lentejas son una excelente fuente de hierro, zinc, vitamina B6 y ácido fólico. Además, contiene una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Controla los niveles de azúcar en la sangre: Las lentejas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera más lenta y constante. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, evitando picos y caídas bruscas que pueden provocar antojos de alimentos poco saludables.
  4. Promueve la salud cardiovascular: Las lentejas son ricas en fibra soluble, lo que ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) en el cuerpo. También contienen antioxidantes y fitoquímicos que ayudan a reducir la inflamación y proteger el corazón.
  5. Aumenta la energía: La sopa de lentejas vegana es una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos complejos y proteínas. Estos nutrientes proporcionan energía sostenida a lo largo del día, lo que ayuda a mejorar el rendimiento físico y mental.

En resumen, la sopa de lentejas vegana para bajar de peso es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora de la digestión, el control de los niveles de azúcar en la sangre, la promoción de la salud cardiovascular y el aumento de la energía.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 4 tazas de caldo de vegetales inferiores a sodio
  • 1 taza de lentejas verdes secas
  • 1 (15 onzas) puede no salsar garbanzos, enjuagados
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1 taza de judías verdes congeladas
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ramitas de cilantro para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo, cúrcuma, jengibre y comino; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo, las lentejas, los garbanzos y la sal. Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener a fuego lento; Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas, de 30 a 40 minutos.

  2. Retire del fuego y agregue las espinacas, las judías verdes y el jugo de limón, revolviendo hasta que las espinacas se marchiten y las judías verdes se calenten, aproximadamente 1 minuto. Coloque la sopa en 6 tazones; Espolvorea con pimiento rojo triturado y adorna con una ramita de cilantro, si lo desea.

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