Receta de Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta De Cuatro Maneras
Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta De Cuatro Maneras Asegúrese de usar papas cerosas, como las rojas o Yukon Gold, en esta receta de sopa de papa crockpot. El resultado será más cremoso que si usa variedades ricas en almidón como los Russets. Cargue su tazón como una papa al horno clásica o vea la sugerencia (a continuación) para obtener más formas de mezclarlo.
INGREDIENTES
- 3 libras de papas cerosas, cortadas en trozos de 1 a 2 pulgadas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 4 tazas de caldo sin pollo o caldo de verduras
- 1 1/2-2 tazas de crema ligera
- 1 rebanada de tocino cocido desmenuzado, queso Cheddar rallado, cebolletas rebanadas y/o crema agria
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Combine las papas, la cebolla, el ajo, la sal, el tomillo, la pimienta y el caldo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 8 horas. (O vea la variación de la estufa, a continuación).
Paso 2.- Agregue 1 1/2 tazas de crema y mezcle la sopa con una licuadora de inmersión (o en lotes en una licuadora normal) hasta que quede suave. Si la sopa es demasiado espesa, agregue la 1/2 taza de crema restante. Sirva con los ingredientes deseados.
NOTAS
Consejos Consejo: Pruebe uno de estos combos de aderezos: --Vaya taco con pico de gallo, tiras de tortilla, jalapeños rebanados y queso cotija desmenuzado. --Hazlo Alfredo con tomates secados al sol, pollo cocido picado, brócoli cocido picado y queso parmesano rallado. --Pruebe la pizza con pesto, salsa marinara, peperoni cortado en cubitos y queso mozzarella rallado. Variación de la estufa: caliente 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo, la sal, el tomillo y la pimienta y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue las papas y el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Continúe con el paso 2. Equipo: 6 qt. olla de cocción lenta
Información Nutricional De La Receta Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta De Cuatro Maneras
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 183 calorías; proteína 4g; hidratos de carbono 26,9 g; fibra dietética 3,1 g; azúcares 3g; grasa 7g; grasa saturada 3,7 g; colesterol 21,2 mg; vitamina a iu 243,6 UI; vitamina c 28,2 mg; folato 23,3 mcg; calcio 53,8 mg; hierro 1,2 mg; magnesio 36,1 mg; potasio 647,8 mg; sodio 439,5 mg.
