Receta de Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta
Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta Esta sopa de papa fácil de cocinar a fuego lento tiene todas las cosas buenas que amas en una papa, que incluyen tocino, queso y cebolletas. Sirva esta sopa de papa al horno cargada con una ensalada para una cena fácil, ¡solo 15 minutos de tiempo de preparación activa!, siempre que necesite un alimento reconfortante serio. También sería un plato divertido para una fiesta informal. Sírvalo directamente de la olla de cocción lenta y coloque tazones de ingredientes para que todos puedan armar los suyos. Puede hacer que esta sopa sea vegetariana fácilmente: solo use caldo de verduras y omita el tocino.
INGREDIENTES
- 3 libras de papas rojas pequeñas, peladas y picadas
- 4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras sin sal
- 3 dientes de ajo, machacados
- ½ cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel
- ½ taza mitad y mitad
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¾ taza de queso Cheddar rallado
- 6 cucharadas de yogur griego natural de leche entera
- 6 cucharadas de cebollines picados
- 3 rebanadas de tocino cortado en el centro, cocido y desmenuzado
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Coloque las papas, el caldo, el ajo, la sal y la hoja de laurel en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 6 horas. Apague la olla de cocción lenta. Anuncio
Paso 2.- Retire y deseche el ajo y la hoja de laurel. Agregue mitad y mitad y pimienta a la mezcla de papas; triturar con un machacador de patatas, dejando algunos trozos.
Paso 3.- Vierta la mitad de la mezcla de papas en una licuadora. Asegure la tapa de la licuadora y retire la pieza central para permitir que escape el vapor. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese durante 10 segundos. (Tenga cuidado al licuar líquidos calientes). Regrese la sopa licuada a la mezcla restante de papas en la olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Sirva uniformemente en 6 tazones. Cubra uniformemente con queso, yogur, cebolletas y tocino.
NOTAS
Consejos Equipo: olla de cocción lenta de 6 cuartos
Información Nutricional De La Receta Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta
Intercambios:- 2 1/2 almidón, 1 proteína alta en grasas, 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 2 tazas de sopa, 2 cucharadas. queso, 1 cda. yogur, 1 cda. cebollín y 1/2 rebanada de tocino cada uno
Por porción:- 316 calorías; proteína 13,8 g; hidratos de carbono 45,4 g; fibra dietética 3,2 g; azúcares 3,8 g; grasa 9,5 g; grasa saturada 5g; colesterol 27,5 mg; vitamina a iu 317,5 UI; vitamina c 14,8 mg; folato 41,2 mcg; calcio 175,6 mg; hierro 2,2 mg; magnesio 62,9 mg; potasio 1146 mg; sodio 468,4 mg; tiamina 0,2 mg.