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Sopa De Repollo Picante

Sopa De Repollo Picante

Receta de Sopa De Repollo Picante | Sanarlab

Receta de Sopa De Repollo Picante – La sopa de repollo recibe un toque picante y ahumado gracias al condimento cajún y la salchicha estilo andouille. 
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Sopa De Repollo Picante

La sopa de repollo recibe un toque picante y ahumado gracias al condimento cajún y la salchicha estilo andouille. Para hacer esta sopa aún más sustanciosa, agregue arroz integral cocido.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 20 minutos
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Repollo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de cebolla picada

1 taza de pimiento verde picado

½ taza de apio picado

6 onzas de salchicha de pollo estilo andouille, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas

1 ½ cucharaditas de condimento cajún

tazas de caldo de pollo bajo en sodio

1 lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal agregada

3 tazas de repollo verde picado grueso

Instructions

Paso 1.- Coloque la mantequilla en una olla multiuso; calentar en modo salteado hasta que se derrita. Agregue el tocino y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Transfiera a una toalla de papel para drenar, dejando la mantequilla y el tocino en la olla. Agregue la cebolla a la olla multicocina y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agregue las papas y el caldo. Apaga el fuego. Cierre y bloquee la tapa. Cocine a alta presión durante 10 minutos. Anuncio

Paso 2.- Libere la presión. Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión hasta que esté casi suave, pero todavía un poco grumosa. (Alternativamente, haga puré la sopa en un procesador de alimentos o licuadora. Tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Agregue la crema agria y revuelva hasta que quede suave. Agregue 1/4 taza de queso, sal y pimienta. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Sirva, adornado con el tocino desmenuzado, el 1/4 de taza de queso restante y las cebolletas (o cebollines).

Notes

Equipamiento Olla a presión eléctrica (multicocina)

Nutrition

  • Calories: 87
  • Sugar: 0,9 g
  • Fat: 4,1 g
  • Saturated Fat: 2,1 g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 0,8 g
  • Protein: 3,2 g
  • Cholesterol: 11,1 mg

Keywords: Sopa De Repollo Picante, receta de Sopa De Repollo Picante

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