Receta de Sopa Fácil De Calabaza Moscada
Sopa Fácil De Calabaza Moscada Solo un toque de azúcar morena endulza esta sencilla sopa que obtiene su cremosidad del puré de calabaza y la leche evaporada sin grasa.
Ingredients
- 1 paquete (12 onzas) de calabaza moscada refrigerada en cubos, como la marca Green Giant o Marketside (marca Walmart)
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin grasa
- 1 cucharadita de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida (más si lo desea)
- 2 ramitas de tomillo fresco
- ⅛ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
Instructions
Paso 1.- Vierta el contenido del paquete de calabaza moscada en una fuente de horno para microondas de 2 cuartos con tapa. Agregue 2 cucharadas de agua. Cubrir. Microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 3 minutos. Revolver. Microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 3 minutos más. Revuelva de nuevo. Cocine en el microondas al 100 por ciento de potencia (alta) unos 2 minutos más o hasta que la calabaza esté muy tierna. Usando una licuadora de repostería o un machacador de papas, triture la calabaza. Anuncio
Paso 2.- Mientras tanto, en una cacerola mediana y pesada, cocine la cebolla en mantequilla caliente hasta que esté tierna, revolviendo con frecuencia.
Paso 3.- En un procesador de alimentos o licuadora combine las cebollas cocidas, el puré de calabaza, el caldo, la leche evaporada, el azúcar morena, la sal, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida y la pimienta blanca. Cubra y procese o mezcle hasta que quede suave. Regrese la sopa a la cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que se caliente por completo. Si lo desea, adorne con tomillo y nuez moscada recién rallada.
Notes
Información Nutricional De La Receta Sopa Fácil De Calabaza Moscada
Intercambios:- 1 leche, 1 almidón, 1 grasa
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 185 calorías; proteína 8,4 g; hidratos de carbono 25,1 g; fibra dietética 1,9 g; azúcares 15,2 g; grasa 6,4 g; grasa saturada 4,2 g; colesterol 15,4 mg; vitamina a iu 8507.4IU; vitamina c 18,1 mg; folato 7mcg; calcio 300,2 mg; hierro 0,9 mg; magnesio 27,8 mg; potasio 388 mg; sodio 559,8 mg.
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