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Sopa Instantánea De Papas

Sopa Instantánea De Papas

Receta de Sopa Instantánea De Papas | Sanarlab

Receta de Sopa Instantánea De Papas – Las papas Russet se vuelven tiernas y blandas en minutos en una olla a presión, por lo que puede preparar rápidamente esta reconfortante sopa de papa en las noches ocupadas de la semana. Adorne con las clásicas guarniciones de sopa de papa: tocino, cebolletas y queso Cheddar derretido. 
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Sopa Instantánea De Papas

Las papas Russet se vuelven tiernas y blandas en minutos en una olla a presión, por lo que puede preparar esta sopa reconfortante rápidamente en las noches ocupadas de la semana. Adorne con las clásicas guarniciones de sopa de papa: tocino, cebolletas y queso Cheddar derretido.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 20 minutos
  • Total Time: 40 minutos
  • Yield: 5 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Papa
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Apropiado Para La Diabetes, Sin Huevo, Sin Gluten, Corazón Saludable, Bajo En Carbohidratos, Bajo En Sodio, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

1 cucharada de mantequilla

2 rebanadas de tocino, a la mitad

½ taza de cebolla picada

1 ½ libras de papas rojas (2 grandes), peladas y cortadas en cubitos

2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

½ taza de crema agria

½ taza de queso Cheddar extra fuerte rallado, cantidad dividida

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

¼ taza de hojas de cebollín o cebollín

Instructions

Paso 1.- Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio-bajo. Agregue el puerro y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y comience a dorarse, de 8 a 10 minutos. Espolvorea con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Paso 2.- Mientras tanto, corta las puntas de los espárragos y reserva. Picar los tallos. Agregue los tallos de espárragos, las papas, el caldo y la leche a la olla y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén tiernas, de 15 a 20 minutos.

Paso 3.- Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las puntas de los espárragos y los guisantes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta. Tapa para mantener el calor.

Paso 4.- Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión o en lotes en una licuadora regular hasta que quede suave. (Tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Sirva cubierto con guisantes y espárragos.

Nutrition

  • Serving Size: 1 1/2 grasa, 1 1/2 almidón, 1/2 proteína alta en grasa, 1/2 vegetal
  • Calories: 407
  • Sugar: 15g
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 4g
  • Carbohydrates: 62g
  • Fiber: 9g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 12 mg

Keywords: Sopa Instantánea De Papas, receta de Sopa Instantánea De Papas

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