Receta de Sopa Load-&-Go En Olla De Cocción Lenta Con Champiñones Y Kielbasa
Sopa Load-&-Go En Olla De Cocción Lenta Con Champiñones Y Kielbasa El trío aromático de ajo, comino y tomillo armoniza en esta abundante sopa que se junta rápidamente antes de que la olla de cocción lenta haga la mayor parte del trabajo por ti. Kielbasa agrega proteínas y una nota profundamente salada a esta cena en un tazón.
INGREDIENTES
- 1 libra de champiñones blancos, cortados por la mitad y en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 4 onzas de kielbasa, cortadas por la mitad a lo largo y en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 tazas de espinacas picadas en trozos grandes
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva virgen extra
- 1 – 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Coloque los champiñones, la cebolla, el pimiento, la kielbasa, el ajo, el comino, el pimentón, el tomillo, la sal y la pimienta en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos; agregue el caldo. Cubra y cocine en Low durante 6 a 7 horas o High durante 3 a 4 horas. Agregue las espinacas; cubra y cocine hasta que se ablanden, de 15 a 20 minutos más. Agregue mantequilla (o aceite) y vinagre al gusto. Revuelva para incorporar. Anuncio
NOTAS
Equipo Olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos
Información Nutricional De La Receta Sopa Load-&-Go En Olla De Cocción Lenta Con Champiñones Y Kielbasa
Tamaño de la porción:- 2 tazas
Por porción:- 220 calorías; proteína 12g; carbohidratos 15g; fibra dietética 2g; azúcares 6g; grasa 13g; grasa saturada 5g; monograsa 5g; grasa polivinílica 2g; colesterol 28 mg; vitamina a iu 4047IU; vitamina b3 niacina 7 mg; vitamina c 55 mg; vitamina d iu 10 UI; vitamina e iu 2IU; folato 89 mg; vitamina k 151 mg; sodio 700 mg; calcio 80 mg; hierro 3 mg; magnesio 39 mg; fósforo 166 mg; potasio 1048 mg; zinc 2 mg; ácido graso omega 6 2g; equivalentes de niacina 7 mg.