Sopa Mulligatawny De Pollo

Recetas Saludables

Sopa Mulligatawny De Pollo
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Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

166 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Sopa Mulligatawny De Pollo

La receta de Sopa Mulligatawny de Pollo de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener el colesterol bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en fibra: La sopa incluye verduras como zanahorias, apio y cebolla, que son ricas en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Llena de especias saludables: La receta utiliza especias como curry, cúrcuma y jengibre, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas especias pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Hidratación: La sopa contiene caldo de pollo, que ayuda a mantener el cuerpo hidratado. La hidratación adecuada es esencial para el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo.
  6. Baja en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y no contiene ingredientes ricos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso.

En resumen, la receta de Sopa Mulligatawny de Pollo de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, fibra, especias saludables y ayuda a mantener el cuerpo hidratado.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 apio tallos, finamente picados (1 taza)
  • 2 zanahorias, finamente picadas (1 taza)
  • 1 manzana mediana de abuela Smith, pelada y finamente picada (2/3 taza)
  • 1 cebolla media, picada (1/2 taza)
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de curry
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cardamomo de tierra
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, o para probar
  • 6 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo sin piel, cortadas en trozos de tamaño de bocado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de curry
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de arroz basmati crudo
  • 1 taza de leche de coco ligera sin azúcar
  • 1 pimienta rojo pizca de pimienta
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos, coloque apio, zanahorias, manzana, cebolla y ajo (ver consejo). Agregue 1 1/2 cucharaditas de polvo de curry, el jengibre, el cilantro, el comino, el cardamomo, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Vierta el caldo y el agua sobre todo en la cocina.

  2. Cubra y cocine en un entorno de maldad durante 4 horas.

  3. En una bolsa de plástico resellable, coloque trozos de pollo, harina y 1 1/2 cucharaditas de curry en polvo; Selle la bolsa y agite para cubrir el pollo con la mezcla de harina. Enfríe en el refrigerador hasta que sea necesario.

  4. En una sartén grande, pollo con recubrimiento marrón con aceite de oliva caliente a fuego medio, revolviendo a menudo. Agregue de tres a cuatro cuchares del líquido de cocción desde la olla de cocción lenta hasta la sartén; Revuelva hasta que esté espesado y gravylike, raspando el fondo de la sartén para incorporar harina y especias. Revuelva la mezcla de pollo y el arroz en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine 1 hora más en un entorno de maldad. Agregue la leche de coco antes de servir. Si lo desea, espolvoree con pimiento rojo triturado.

consejos

Consejo: Para facilitar la limpieza, alinee su olla de cocción lenta con un forro de olla de cocción lenta desechable. Agregue los ingredientes según lo indicado en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinar, coloque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deséchate con el revestimiento. No levante ni transporte el revestimiento desechable con comida en el interior.

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