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Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso

Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso

Receta de Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso | Sanarlab

Receta de Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso – Basado en un popular plan para bajar de peso, esta receta saludable de sopa de repollo obtiene toneladas de sabor y una patada que estimula el metabolismo de los chiles picantes. 
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Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso

Basado en un popular plan para bajar de peso, esta receta saludable de sopa de repollo obtiene toneladas de sabor y una patada que estimula el metabolismo de los chiles picantes.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 40 minutos
  • Total Time: 1 hora
  • Yield: 8 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Repollo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Inmunidad Saludable, Alto Contenido De Fibra, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya, Vegano, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 tazas de cebolla picada

1 taza de zanahoria picada

1 taza de apio picado

1 taza de pimiento poblano o morrón verde picado

4 dientes de ajo grandes, picados

8 tazas de repollo en rodajas

1 cucharada de pasta de tomate

cucharada de chiles chipotles picados en salsa de adobo

1 cucharadita de comino molido

½ cucharadita de cilantro molido

4 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo bajo en sodio

4 tazas de agua

2 latas (15 onzas) de frijoles negros o pintos bajos en sodio, enjuagados

¾ cucharadita de sal

½ taza de cilantro fresco picado, y más para servir

2 cucharadas de jugo de lima

Queso fresco desmenuzado, yogur griego natural sin grasa y/o aguacate cortado en cubitos para decorar

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega el repollo, las zanahorias y el apio; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo comience a marchitarse, aproximadamente 8 minutos.

Paso 2.- Agregue los tomates, los frijoles, el caldo, el pimiento rojo molido, la sal y la pimienta; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el repollo esté tierno, unos 25 minutos. Retírelo del calor; agregue el perejil y el tomillo. Adorne con hojas de perejil, si lo desea.

Notes

Para preparar con anticipación: Refrigere por hasta 5 días o congele por hasta 2 meses.

Nutrition

  • Serving Size: 2 1/2 vegetal, 1/2 grasa, 1/2 proteína magra, 1/2 almidón
  • Calories: 253
  • Sugar: 12g
  • Fat: 4g
  • Carbohydrates: 43g
  • Fiber: 16g
  • Protein: 10g

Keywords: Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso, receta de Sopa Picante De Repollo Para Bajar De Peso

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Ramiro Sansores
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