Sopa Picante De Verduras Y Pollo

Recetas Saludables

Sopa Picante De Verduras Y Pollo
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa Picante de Verduras y Pollo, una receta exquisita y saludable que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de los sabores intensos y nutritivos en cada cucharada. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar con esta opción 100% SEO!

Tiempo de Prep

Calorías

213 kcl

Grasa

6.4 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Sopa Picante De Verduras Y Pollo

La receta de Sopa Picante de Verduras y Pollo de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta sopa está cargada de verduras frescas como zanahorias, pimientos, calabacines y espinacas, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para una buena salud.
  2. Baja en calorías: Esta receta utiliza pollo magro y verduras, lo que la convierte en una opción baja en calorías. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
  3. Rica en proteínas: El pollo utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  4. Beneficios para el sistema inmunológico: Las verduras utilizadas en esta sopa son ricas en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades.
  5. Promueve la salud digestiva: Las verduras y el caldo de esta sopa son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene problemas como el estreñimiento.
  6. Propiedades antiinflamatorias: Algunos ingredientes utilizados en esta receta, como el jengibre y el ajo, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Sopa Picante de Verduras y Pollo de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, rico en proteínas, fortalecimiento del sistema inmunológico, promoción de la salud digestiva y propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pimientos poblanos medianos
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 12 onzas de muslos de pollo deshuesados, cortados, cortados, cortados en piezas del tamaño de un bocado
  • 1 1/2 tazas de cebolla picada (1 grande)
  • 1 1/2 tazas de pimiento rojo o verde picado (1 grande)
  • 1 ½ tazas de judías verdes, cortado en piezas de 1/4 de pulgada, o congelado, descongelado
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 6 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 1 (15 onzas) puede frijoles negros o frijoles pintos, enjuagados
  • 1 (14 onzas) Tomates en cubitos
  • 4 tazas de acelgas o espinacas
  • 1 ½ tazas de granos de maíz, frescos o congelados
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • ½ taza de jugo de lima fresca, más cuñas de lima para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Atar Poblanos: coloque la rejilla del horno a aproximadamente 5 pulgadas de la fuente de calor; Precaliente asador. Alinee el asador de asador con papel de aluminio. Ase de los poblanos enteros, girando una vez, hasta que comience a ennegrecer, de 8 a 12 minutos. Transfiera a una bolsa de papel y deje vapor para aflojar las pieles, unos 10 minutos. Cuando los poblanos son lo suficientemente fríos como para manejar, pelar, semillas, tallo y cortar gruesamente; dejar de lado.

  2. Mientras tanto, calienta el aceite en una olla grande o horno holandés a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un plato y reserve.

  3. Reduzca el fuego a mediano y agregue cebolla, pimiento, judías verdes y ajo. Cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandar, de 5 a 7 minutos. Agregue el chile en polvo y el comino y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue el caldo, los frijoles, los tomates y los poblanos picados; llevar a ebullición. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

  4. Agregue el pollo y los jugos reservados, acelgas (o espinacas) y maíz; Regrese a fuego lento y cocine por 15 minutos más para calentar y mezclar sabores.

  5. Cubra cada porción con 1 cucharada de cada cilantro y jugo de lima; Servir con cuñas de lima.

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