Sopa Toscana De Frijoles Blancos

Recetas Saludables

Sopa Toscana De Frijoles Blancos
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa Toscana de Frijoles Blancos, una receta exquisita y reconfortante que te transportará a la región de la Toscana. Disfruta de los sabores auténticos y saludables de Sanarlab en cada cucharada. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

270 kcl

Grasa

3.1 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestra deliciosa Sopa Toscana de Frijoles Blancos, una receta exquisita y reconfortante que te transportará a la región de la Toscana. Disfruta de los sabores auténticos y saludables de Sanarlab en cada cucharada. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Beneficios de la receta Sopa Toscana De Frijoles Blancos

La receta de Sopa Toscana de Frijoles Blancos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles blancos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas, lo que es beneficioso para mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Alto contenido de proteínas: Los frijoles blancos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que es beneficioso para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana y necesitan obtener proteínas de fuentes no animales.
  4. Rico en vitaminas y minerales: La receta incluye varios ingredientes ricos en vitaminas y minerales, como tomates, espinacas y zanahorias. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
  5. Bajo en sodio: Sanarlab se preocupa por la salud de sus clientes, por lo que esta receta de Sopa Toscana de Frijoles Blancos está diseñada para ser baja en sodio. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

En resumen, la receta de Sopa Toscana de Frijoles Blancos de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, y bajo contenido de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de cannellini seco o grandes frijoles del norte
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de cebolla cubierta
  • 1 taza de zanahorias cortadas en picada
  • 1 taza de apio en cubitos
  • 2 cucharadas de ajo fresco picado
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 4 tazas de agua
  • 2 hojas de bahía secas
  • 1 parmesan corteza (opcional; ver consejo)
  • 6 tazas de col rizada fresca picada
  • 1 (15 onzas) pueden tomar tomates cortados en cubitos sin sal con albahaca, ajo & amp; orégano, drenado
  • 2 cucharaditas picados Rosemary Fresh
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Elija y clasifique los frijoles, luego enjuague con agua fría y transfiera a un tazón grande. Agregue 3 cuartos de agua fría, cubra y remoje a temperatura ambiente durante 8 a 24 horas. (Para tomar rápido, vea la punta.) Escurra y enjuague los frijoles.

  2. Caliente el aceite en una olla grande o horno holandés a fuego medio. Agregar cebolla, zanahorias y apio; Cocine hasta que comience a ablandar, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo; Cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

  3. Agregue el caldo, el agua, los frijoles empapados, las hojas de laurel y la corteza parmesana, si se usa. Aumente el fuego a alto, hierva y cocine por 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén casi tiernos, de 45 a 50 minutos.

  4. Agregue la col rizada, los tomates y el romero. Cubra parcialmente y continúe cocinando hasta que los frijoles estén tiernos, de 30 a 45 minutos más.

  5. Deseche las hojas de la bahía y la corteza parmesana, si se usa. Agregue vinagre y sal; Sazone generosamente con pimienta.

consejos

Agregar una corteza de parmesano a una olla de sopa agrega un sutil sabor salado. Puede cortar la corteza de cualquier bloque de tamaño de parmesano y guardarlo para uso futuro; Las cáscaras se mantendrán en el congelador durante 6 meses.

A los frijoles rápidos: coloque los frijoles en una cacerola grande con suficiente agua fría para cubrirlos por 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Hervir por 2 minutos. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 1 hora.

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