Sopa Vegetariana De Fideos Udon

Recetas Saludables

Sopa Vegetariana De Fideos Udon
Deléitate con nuestra exquisita Sopa Vegetariana de Fideos Udon, una delicia creada por Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en cada cucharada. ¡Sorpréndete con esta opción saludable y llena de nutrientes! ¡Prueba ahora mismo nuestra receta y déjate cautivar por la cocina de Sanarlab!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

325 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Sopa Vegetariana De Fideos Udon

La receta de Sopa Vegetariana de Fideos Udon de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: Esta sopa contiene una variedad de vegetales como zanahorias, champiñones, espinacas y cebollas, que proporcionan una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para una buena salud.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Los fideos udon son bajos en grasa y proporcionan energía duradera sin aumentar el consumo de calorías.
  3. Fuente de fibra: Los vegetales y los fideos udon de esta sopa son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el exceso de consumo de alimentos.
  4. Promueve la salud cardiovascular: Los vegetales y los fideos udon son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que ayuda a mantener niveles saludables de lípidos en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Aumenta la ingesta de vegetales: Esta receta es una excelente manera de aumentar la ingesta de vegetales, lo que proporciona una amplia gama de nutrientes esenciales para el cuerpo. Los vegetales son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y promover una buena salud en general.

En resumen, la Sopa Vegetariana de Fideos Udon de Sanarlab es una receta saludable que proporciona una amplia gama de beneficios para la salud, como nutrientes esenciales, bajo contenido de calorías, fibra, promoción de la salud cardiovascular y aumento de la ingesta de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 onzas Udon Noodles
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 ½ cucharadas de ajo fresco picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 Serrano Pepper, sembrado y picado
  • 1 (32 onzas fluidas) Container caldo de vegetales de bajo sodio
  • 1 cucharada de Mirin
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio más 1 cucharadita, dividida
  • 2 tazas de hongos cremini en rodajas
  • 1 taza de zanahorias cortadas en picada
  • 2 cabezas baby bok choy, cortado en piezas de 1 pulgada
  • ½ taza de agua tibia
  • 2 cucharaditas de miso blanco (ver consejo)
  • 1 (14 onzas) paquete de tofu extra-firmación, drenado y cubierto
  • ½ taza de cebolletas en rodajas finas (4 medios)
  • 4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete; Drene y reserve.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue ajo, jengibre y serrano; Cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue caldo, mirin y 1 cucharada. salsa de soja; Trae a fuego lento. Agregue los champiñones y las zanahorias; Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, de 3 a 6 minutos. Agregue bok choy y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos más.

  3. Batir agua tibia y miso en un tazón pequeño hasta que esté suave; Agregar a la olla. Agregue el tofu y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto.

  4. Revuelva las cebolletas a la sopa. Divida los fideos entre 4 tazones. Dispara la sopa sobre los fideos. Rocíe cada tazón con 1 cucharadita. Aceite de sésamo tostado y 1/4 cucharadita. de la salsa de soya restante.

consejos

Consejo: el miso es una pasta de soja fermentada que contribuye con un sabor umami profundo y rico. White Miso es una variedad dulce hecha con soya y arroz. Búscalo en la sección refrigerada de supermercados bien surtidos, cerca del tofu. Se mantendrá en el refrigerador durante al menos un año.

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