Receta de Sorbete De Melocotón Y Miel
Sorbete De Melocotón Y Miel Aunque no tiene grasa, este sorbete sabe rico e intensamente a melocotón. Es fácil de hacer y se mantendrá durante semanas en el congelador.
INGREDIENTES
- 2 libras de duraznos maduros
- 5 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- ⅓ taza de miel de sabor suave
- Hojas de menta para decorar
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Ponga a hervir agua en una olla grande y blanquee los duraznos durante 20 segundos. Escurrir, refrescar con agua fría y quitar las pieles. Deshuese y coloque en una licuadora o procesador de alimentos, junto con el jugo de limón y el extracto de almendras. Mezcle hasta obtener un puré durante aproximadamente 1 minuto y reserve en el refrigerador. Anuncio
Paso 2.- Combine 1 taza de agua y miel en una cacerola grande al menos el doble de su volumen (la miel burbujeará dramáticamente) y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 3.- Mezcle el jarabe de miel y el puré de durazno. Transfiera a una máquina para hacer helados o sorbetes y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Paso 4.- Transfiera el sorbete a platos individuales para servir o a un tazón atractivo, cúbralo con plástico y luego con papel de aluminio (si el papel de aluminio está en contacto directo con la fruta, el aluminio reaccionará con el ácido de la fruta). Trabaje rápidamente para cubrir y volver al congelador antes de que la mezcla se derrita y se convierta en un líquido, o se formarán cristales de hielo cuando se congele. Aproximadamente media hora antes de servir, coloque el sorbete en el refrigerador para que se ablande. Desmoldar y servir en tazones individuales, adornar con hojas de menta.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Sorbete De Melocotón Y Miel
Tamaño de la porción:- 1/2 taza
Por porción:- 119 calorías; proteína 1,5 g; carbohidratos 30,7 g; fibra dietética 2,3 g; azúcares 27,9g; grasa 0,4 g; vitamina a iu 493,7 UI; vitamina c 15 mg; folato 9 mcg; calcio 10,9 mg; hierro 0,5 mg; magnesio 14,7 mg; potasio 310,1 mg; sodio 0,9 mg; azúcar añadido 15g.