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Spanakopita Griego Clásico

Spanakopita Griego Clásico

Receta de Spanakopita Griego Clásico | Sanarlab

Receta de Spanakopita Griego Clásico – Este sabroso “pastel” griego tiene un relleno cremoso de espinacas y queso feta en capas entre láminas de masa filo crujiente. Si bien la masa filo parece intimidante, ¡es muy fácil trabajar con ella cuando le coges el truco! Esta receta sería una adición bienvenida a cualquier fiesta o comida compartida. 
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Spanakopita Griego Clásico

Este sabroso “pastel” griego tiene un relleno cremoso de espinacas y queso feta en capas entre láminas de masa filo crujiente. Si bien la masa filo parece intimidante, ¡es muy fácil trabajar con ella cuando le coges el truco! Esta receta sería una adición bienvenida a cualquier fiesta o comida compartida.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 40 minutos
  • Total Time: 1 h 40 min
  • Yield: 24 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Bajo En Carbohidratos, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

1 ¼ tazas de mantequilla sin sal (2 1/2 barras)

3 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas

6 huevos grandes

2 tazas de requesón (16 onzas)

1 paquete (16 onzas) de queso feta en bloque, rallado

¼ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

1 paquete (16 onzas) de masa filo, descongelada

Agua helada para rociar

Instructions

Paso 1.- Cocine el ajo en una sartén pequeña de hierro fundido a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la piel se haya oscurecido y los dientes estén suaves por dentro, de 12 a 15 minutos. Transferir a una tabla de cortar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel y triture el ajo hasta que quede suave.

Paso 2.- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Batir la harina hasta que se combine. Batir gradualmente la leche hasta que quede suave. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 6 a 8 minutos.

Paso 3.- Reduzca el fuego a bajo y agregue el puré de ajo, queso parmesano, sal y pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se haya derretido y la mezcla esté suave, aproximadamente 1 minuto. Servir inmediatamente.

Nutrition

  • Calories: 57
  • Sugar: 1,5 g
  • Fat: 3,2 g
  • Saturated Fat: 1,9 g
  • Carbohydrates: 4,5 g
  • Fiber: 0,1 g
  • Protein: 2,8 g
  • Cholesterol: 9,6 mg

Keywords: Spanakopita Griego Clásico, receta de Spanakopita Griego Clásico

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