Tacos De Pollo Y Mole Con Ensalada De Mango Y Jícama

Recetas Saludables

Tacos De Pollo Y Mole Con Ensalada De Mango Y Jícama
Deléitate con nuestros deliciosos Tacos de Pollo y Mole, acompañados de una refrescante Ensalada de Mango y Jícama. Disfruta de esta exquisita combinación de sabores en Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

371 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestros deliciosos Tacos de Pollo y Mole, acompañados de una refrescante Ensalada de Mango y Jícama. Disfruta de esta exquisita combinación de sabores en Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Tacos De Pollo Y Mole Con Ensalada De Mango Y Jícama

La receta de Tacos de Pollo y Mole con Ensalada de Mango y Jícama, proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza pollo magro y evita el uso de ingredientes grasos, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar su consumo.
  3. Rico en fibra: La ensalada de mango y jícama proporciona una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
  4. Antioxidantes: El mole, una salsa tradicional mexicana, contiene ingredientes como chiles y especias, que son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Vitaminas y minerales: La ensalada de mango y jícama proporciona una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud de la piel y la regulación de la presión arterial.

    En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva y beneficiosa para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de maíz, dividido
  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel, recortadas
  • ½ cebolla blanca mediana, en rodajas
  • 1 taza de salsa topo preparada (ver consejo)
  • 2 cucharadas de jugo de lima, más cuñas de lima para servir
  • 2 cucharaditas de miel
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de jicama fósforo
  • 1 taza de mango Matchsticks
  • ¼ cucharadita de cebolla roja en rodajas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 8 tortillas de maíz, calentadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue pollo y cocine, girando una vez, hasta que se dore en ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Agregue cebolla blanca y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la salsa topo. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, girando el pollo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, aproximadamente 10 minutos.

  2. Mientras tanto, combine el aceite de 1 cucharada restante, jugo de lima, miel, pimienta y sal en un tazón mediano. Agregue jicama, mango, cebolla roja y cilantro; Mezcle para combinar.

  3. Tome el pollo y revuelva en la salsa. Sirva la mezcla de pollo en tortillas con las rodajas de ensalada y lima, si lo desea.

consejos

Consejo: La mayoría de las recetas de salsa topo requieren muchos ingredientes y terminan siendo un trabajo de amor. Optamos por una salsa prefabricada para mantener este plato rápido. Si su tienda de comestibles solo lleva pasta molde, bata 1/4 taza en 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio. Para hacer esta receta sin gluten, asegúrese de elegir una salsa topo sin gluten (nos gusta Frontera Classic Red Mole).

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