Tacos Veganos De Yaca

Recetas Saludables

Tacos Veganos De Yaca
Deléitate con nuestros irresistibles Tacos Veganos de Yaca, una deliciosa opción de Sanarlab. Descubre el sabor único de esta fruta tropical preparada con maestría y amor. ¡Una experiencia culinaria saludable y llena de nutrientes! Prueba nuestros tacos y sorpréndete.

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

346 kcl

Grasa

16.3 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tacos Veganos De Yaca

Los tacos veganos de yaca de Sanarlab ofrecen varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y al método de preparación. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Rica en nutrientes: La yaca es una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, magnesio y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud digestiva y apoyar la función cerebral.
  2. Baja en calorías: Los tacos veganos de yaca de Sanarlab son una opción baja en calorías en comparación con los tacos tradicionales de carne. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
  3. Rica en fibra: La fibra presente en la yaca y otros ingredientes utilizados en la receta, como las verduras y las tortillas integrales, ayuda a promover la saciedad, regular el tránsito intestinal y mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
  4. Sin colesterol: Al ser una receta vegana, los tacos de yaca no contienen colesterol. Esto puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Alternativa vegetal a la carne: La yaca desmenuzada utilizada como relleno en los tacos veganos de Sanarlab es una excelente alternativa vegetal a la carne. Proporciona una textura similar a la carne desmenuzada y es una opción más saludable, ya que es baja en grasa saturada y no contiene hormonas ni antibióticos.
  6. Reducción del impacto ambiental: Al elegir una receta vegana como los tacos de yaca, se contribuye a la reducción del impacto ambiental. La producción de carne tiene un gran impacto en el medio ambiente debido a la deforestación, la emisión de gases de efecto invernadero y el consumo de agua. Optar por opciones veganas ayuda a reducir la huella ecológica.

En resumen, los tacos veganos de yaca de Sanarlab son una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como la ingesta de nutrientes, la reducción de calorías y colesterol, y la promoción de un estilo de vida más sostenible.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro, picado
  • ⅓ Copa de leche de almendras sin azúcar en la copa
  • 3 cucharadas de jugo de lima, dividido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 tomate mediano, cortado en cubitos
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolla en cubitos
  • 1 cucharada de pimienta Jalapeño en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 Jackfruit de paquete de 10 onzas, preferiblemente Chile-Lime o Tex-Mex con sabor
  • 1 taza de frijoles pintos sin sal, enjuagados
  • 1 taza de lechuga romana rallada
  • 8 tortillas de maíz, calentadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque aguacate, leche de almendras, 2 cucharadas de jugo de lima y 1/4 cucharadita de sal en un mini procesador o licuadora. Procese, raspando los lados según sea necesario, hasta que esté cremoso.

  2. Combine tomate, cilantro, cebolla, jalapeño, 1 cucharada de aceite, el jugo de lima de 1 cucharada restante y la sal de 1/4 cucharadita restante en un tazón mediano.

  3. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la jackfruit y los frijoles pintos; Cocine, revolviendo, hasta que se calienta, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego.

  4. Sirva la jackfruit y los frijoles de pinta en tortillas de maíz cubiertas con la crema de aguacate, la salsa y la lechuga.

consejos

Leer más: qué es jackfruit y deberías comerlo?

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