Receta de Tarros De Tarta De Queso De Fruta De La Pasión
Tarros De Tarta De Queso De Fruta De La Pasión Un relleno de pastel de queso endulzado con miel es perfectamente cremoso contra el sabor floral de la cuajada de maracuyá en este elegante postre sin hornear. Debido a que la fruta de la pasión fresca no siempre es fácil de encontrar, un puré de fruta de la pasión no perecedero elimina rápidamente la cuajada; el postre resultante es tan rico y sabroso, ¡un poco hace mucho!
INGREDIENTES
- 1 taza de leche de coco ligera
- 2 cucharadas de maicena
- ½ taza de puré de maracuyá
- ½ taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de obleas de galleta de chocolate trituradas (4 onzas)
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 8 onzas de queso crema bajo en grasa, ablandado
- 1 taza de queso ricotta parcialmente descremado
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de ralladura de lima, y más para decorar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ⅛ cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Para preparar la cuajada: bata la leche de coco y la maicena en una cacerola mediana hasta que quede suave. Agrega el puré de maracuyá, el azúcar, el aceite de coco, el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal; batir hasta que se mezclen. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a hervir y espesar, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y deje que la cuajada se enfríe en la sartén durante 10 minutos. Vierta en un tazón mediano y deje enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos. Anuncio
Paso 2.- Para preparar pasteles de queso: Mezcle las migas de galleta con la mantequilla en un tazón pequeño. Divida uniformemente entre 12 frascos (4 onzas), presionando hacia abajo con el extremo de una cuchara de madera para crear una capa firme en el fondo de los frascos. Dejar de lado.
Paso 3.- Bate el queso crema, la ricota, la miel, la ralladura de lima, la vainilla y la sal en un tazón grande hasta que se mezclen por completo. Divida el relleno uniformemente entre los frascos; cubra con la cuajada de maracuyá. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas. Adorne con ralladura de lima, si lo desea.
NOTAS
Para preparar con anticipación Refrigere la cuajada (Paso 1) hasta por 1 semana. Refrigere los frascos de cheesecake hasta por 5 días.Equipo 12 frascos (4 onzas)
Información Nutricional De La Receta Tarros De Tarta De Queso De Fruta De La Pasión
Tamaño de la porción:- 1 tarro de tarta de queso
Por porción:- 227 calorías; proteína 5g; carbohidratos 25g; azúcares 18g; azúcar añadido 11 g; grasa 12g; grasa saturada 8g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; colesterol 22 mg; vitamina a iu 245 UI; vitamina c 1 mg; vitamina d iu 3 UI; folato 14 mg; vitamina k 1mg; sodio 239 mg; calcio 88 mg; hierro 1mg; magnesio 10 mg; fósforo 80 mg; potasio 98 mg; cinc 1 mg; ácido graso omega 6 1g; equivalentes de niacina 1 mg; selenio 5mcg.