Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces

Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces
Receta de Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces

Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces Este riff en el favorito de Acción de Gracias combina un relleno de pastel de calabaza tradicional con remolinos de queso crema endulzado. Y dado que solo es el Día de Acción de Gracias una vez al año, lo completamos con una cobertura mantecosa de nueces pecanas con especias. Esta sencilla receta de pastel complacerá a todos en su mesa estas vacaciones.

Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces

Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces

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Serves: 12 Prep Time:
Nutrition facts: 278 calories 12.4 gramos fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 1 receta Master Pie Dough (ver Recetas asociadas)
  • huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza sin sazonar
  • 2 latas (5 onzas) de leche evaporada baja en grasa
  • ¾ taza de azúcar moreno claro, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ de cucharadita de sal más 1/8 de cucharadita, cantidad dividida
  • 3 onzas de queso crema reducido en grasa, ablandado
  • 2 cucharadas de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ taza de nueces picadas
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • ½ cucharadita de canela molida

Instructions

Paso 1.- Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno; precaliente a 375 grados F.

Paso 2.- Enrolle la masa entre hojas de papel pergamino en un círculo de 12 pulgadas. Retire la hoja superior e invierta la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Presiona la masa en el fondo y sube por los lados del molde. Retire el papel. Doble por debajo el exceso de masa y la flauta, o recorte con unas tijeras y engarce (ver Consejo). Refrigera la masa mientras preparas el relleno.

Paso 3.- Bate los huevos, la calabaza, la leche evaporada, 1/2 taza de azúcar morena, las especias para pastel de calabaza y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el queso crema, la leche, el azúcar glas y la vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Paso 4.- Vierta la mezcla de calabaza en la corteza preparada. Vierta cucharadas de la mezcla de queso crema sobre el relleno, espaciándolas uniformemente. Dibuja la punta de un pincho o un cuchillo a través de ambas mezclas para crear un diseño en espiral.

Paso 5.- Hornea la tarta durante 30 minutos.

Paso 6.- Mientras tanto, combine las nueces, el 1/4 de taza de azúcar morena restante, la harina, la mantequilla, la canela y el 1/8 de cucharadita de sal restante en un tazón mediano.

Paso 7.- Espolvoree el streusel sobre la tarta y hornee hasta que el relleno esté hinchado en los bordes y el centro salte hacia atrás al tocarlo, de 15 a 20 minutos más. Enfríe completamente sobre una rejilla, aproximadamente 3 horas, antes de rebanar.

Notes

Recetas asociadas Master Pie Masa

Información Nutricional De La Receta Tarta De Calabaza Con Queso Crema Y Streusel De Nueces

Tamaño de la porción:- 1 rebanada

Por porción:- 278 calorías; proteína 6,2 g; carbohidratos 35,7 g; fibra dietética 2,4 g; azúcares 19,9 g; grasa 12,4 g; grasa saturada 6,1 g; colesterol 53,6 mg; vitamina a iu 5918,6 UI; vitamina c 5,1 mg; folato 39,7 mcg; calcio 107,8 mg; hierro 1,3 mg; magnesio 17,1 mg; potasio 222,5 mg; sodio 231,8 mg; azúcar añadido 14g.

 

 

 

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Mireya Ruiz
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Mireya Ruiz
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Esther Flores
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