Receta de Tarta De Mango
Tarta De Mango Esta bonita tarta de mango combina mangos dulces y jugosos con un relleno de yogur cremoso y picante que recuerda a una tarta de queso.
INGREDIENTES
- ½ taza de pecanas, tostadas
- ½ tazas de migas de galleta graham
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 clara de huevo grande
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de azúcar granulada
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 3 huevos grandes
- 1 ⅔ tazas de yogur griego natural de leche entera
- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ¾ cucharadita de cardamomo molido
- 2 mangos maduros grandes, pelados y cortados en rodajas finas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350°F. Coloque un molde para tarta de fondo removible de 10 pulgadas encima de una bandeja para hornear. Cubra el molde para tarta con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Para preparar la masa: Triture las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agregue las migas de galleta graham y la sal y pulse hasta que se combinen. Con el motor en marcha, rocíe la clara de huevo, la mantequilla y el aceite; mezcle hasta que la mezcla se vea como una masa desmenuzable. Transfiera al molde para tarta preparado y presione de manera uniforme y firme en el fondo y casi hasta los lados. Hornee la corteza hasta que esté firme pero no dorada, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar durante 20 minutos.
Paso 3.- Mientras tanto, prepare el relleno: bata el azúcar y la harina en un tazón grande. Agrega los huevos, el yogur, la vainilla y el cardamomo; bata hasta que quede suave. Vierta el relleno en la corteza enfriada.
Paso 4.- Hornee la tarta hasta que cuaje en el centro, de 25 a 30 minutos. Enfríe durante 10 minutos antes de quitar los lados de la sartén, luego refrigere hasta que se enfríe, al menos 1 hora o hasta 3 días.
Paso 5.- Sirva la tarta cubierta con mango.
NOTAS
Equipo: Molde para tarta de fondo removible de 10 pulgadasPara preparar con anticipación: Prepare la tarta (Pasos 1-4) y refrigere por hasta 3 días.
Información Nutricional De La Receta Tarta De Mango
Tamaño de la porción:- 1 rebanada
Por porción:- 201 calorías; proteína 5g; carbohidratos 30g; fibra dietética 1g; azúcares 22g; azúcar añadido 13g; grasa 7g; grasa saturada 2g; colesterol 40 mg; sodio 88 mg; potasio 158 mg.
