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Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde

Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde

Receta de Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde | Sanarlab

Receta de Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde – En esta receta de plato principal vegetariano, utiliza la zanahoria entera desde la raíz hasta las verduras, por lo que hay menos desperdicio. Las zanahorias asadas se superponen sobre una base cremosa de ricotta con pesto hecho con las partes superiores verdes de las zanahorias. Las zanahorias sin podar pueden ser difíciles de encontrar, pero cuando lo haga, corte la parte superior y guárdelas por separado o absorberán la humedad de las zanahorias. Si no tiene hojas de zanahoria, use 1 taza de perejil en su lugar. 
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Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde

En esta receta de plato principal vegetariano, utiliza la zanahoria entera desde la raíz hasta las verduras, por lo que hay menos desperdicio. Las zanahorias asadas se superponen sobre una base cremosa de ricotta con pesto hecho con las partes superiores verdes de las zanahorias. Las zanahorias sin podar pueden ser difíciles de encontrar, pero cuando lo haga, corte la parte superior y guárdelas por separado o absorberán la humedad de las zanahorias. Si no tiene hojas de zanahoria, use 1 taza de perejil en su lugar.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 1 hora
  • Total Time: 1 h 15 min
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Vegetariano, Sin Soya

Ingredients

Scale

10 zanahorias medianas con verduras, preferiblemente multicolores (alrededor de 1 libra)

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido

½ cucharadita de sal, dividida

½ cucharadita de pimienta molida, dividida

¼ taza de eneldo fresco picado, y más para decorar

¼ taza de estragón fresco picado, y más para decorar

¼ taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de almendras fileteadas, tostadas

1 diente de ajo

1 hoja de hojaldre congelada (alrededor de 8 1/2 onzas), descongelada

6 cucharadas de ricota de leche entera

1 cucharada de chalota picada

Instructions

Paso 1.- Coloque la rejilla en el medio del horno; precaliente el asador a temperatura alta.

Paso 2.- Coloque el panko en un plato poco profundo y escurra las chuletas, presionando suavemente para cubrir por completo.

Paso 3.- Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto; agregue la mitad de las chuletas y cocine hasta que estén crujientes, de 3 a 4 minutos por lado. Transferir a un plato. Repita con 1 1/2 cucharadas de aceite y las chuletas restantes. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 4.- Agregue la cucharada restante de aceite y ajo a la sartén; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa de tomate y el azúcar y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5.- Coloque las chuletas en la salsa en la sartén. Cubra con 1/2 taza de albahaca, mozzarella y queso parmesano. Transfiera la sartén al horno.

Paso 6.- Ase a la parrilla hasta que el queso burbujee, de 2 a 3 minutos. Dejar enfriar durante 3 minutos antes de servir. Cubra con la albahaca restante.

Nutrition

  • Serving Size: Intercambios:
  • Calories: 410
  • Sugar: 7,2 g
  • Fat: 22,9 g
  • Saturated Fat: 5,9 g
  • Carbohydrates: 18,6 g
  • Fiber: 3,1 g
  • Protein: 32,8 g
  • Cholesterol: 80,5 mg

Keywords: Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde, receta de Tarta De Zanahoria Asada Con Pesto De Zanahoria Verde

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