Descubre el delicioso Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. Disfruta de una receta saludable y nutritiva que te llenará de energía. ¡Prueba esta delicia vegetariana hoy mismo!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

La receta de Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de los beneficios son:

1. Alto contenido de proteínas: El tempeh y la quinua son fuentes de proteínas vegetales de alta calidad. Consumir suficiente proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

2. Fuente de grasas saludables: El sésamo y el tempeh son ricos en grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estas grasas son importantes para la salud del corazón, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.

3. Alto contenido de fibra: Tanto la quinua como el tempeh son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

4. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El tempeh es una buena fuente de hierro, calcio y vitamina B12, mientras que la quinua es rica en magnesio, fósforo y manganeso. Estos nutrientes son importantes para la salud ósea, la función del sistema nervioso y el metabolismo energético.

5. Antioxidantes: El sésamo contiene antioxidantes como la vitamina E y los lignanos, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

En resumen, esta receta de Tazón de Sésamo, Miel, Tempeh y Quinua proporciona beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

Ingredientes de la Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

Pasos de la Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

1. Para preparar la quinua: Lleve 1 1/2 tazas de agua a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue la quinua y vuelva a hervir. Reduzca a un fuego lento bajo, cubra y cocine hasta que el agua sea absorbida, de 10 a 14 minutos. Descubrir y dejar soportar.
2. Para preparar ensalada de zanahoria: mientras tanto, combine zanahorias, vinagre de arroz, semillas de sésamo, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de salsa de soja en un tazón mediano. Dejar de lado.
3. Para preparar tempeh: Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue tempeh y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse, de 7 a 9 minutos.
4. Combine miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua y maicena en un tazón pequeño. Agregue a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la salsa se haya espesado y cubra el tempeh, aproximadamente 1 minuto.
5. Divida la quinua entre 4 tazones y cubra cada uno con 1/2 taza de ensalada de escocina de zanahoria y 3/4 taza de mezcla de tempeh. Espolvorea con cebolletas.

Consejos y/o Tips

Consejo: tostar semillas de sésamo, colóquelo en una sartén seca pequeña y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos.

Nota del ingrediente: busque tempeh cerca del tofu refrigerado en tiendas de alimentos naturales y muchos supermercados grandes.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

Información Nutricional de la Tazón De Sésamo, Miel, Tempeh Y Quinua

Tamaño de la porción:- 1/2 taza de quinua y ensalada de repollo y 3/4 taza de tempeh

Por porción:- 536 calorías; proteína 27,8 g; hidratos de carbono 52,8 g; fibra dietética 4,6 g; azúcares 17,3 g; grasa 26,8 g; grasa saturada 4,5 g; vitamina a iu 9100.9IU; vitamina c 4,7 mg; folato 105,6 mcg; calcio 214,5 mg; hierro 5,8 mg; magnesio 185,2 mg; potasio 899,2 mg; sodio 587,6 mg; tiamina 0,3 mg; azúcar añadido 13g.

Intercambios:- 2 almidón, 1 verdura, 1 otro carbohidrato, 3 carne mediana en grasa, 2 grasa