Tazones De Arroz Con Coliflor Y Pollo A La Parrilla

Recetas Saludables

Tazones De Arroz Con Coliflor Y Pollo A La Parrilla
Deliciosos tazones de arroz con coliflor y pollo a la parrilla, una opción saludable y sabrosa para disfrutar en tu día. Descubre esta irresistible receta de Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta combinación perfecta! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

411 kcl

Grasa

27.5 gr

Porciones

4

Deliciosos tazones de arroz con coliflor y pollo a la parrilla, una opción saludable y sabrosa para disfrutar en tu día. Descubre esta irresistible receta de Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta combinación perfecta! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Tazones De Arroz Con Coliflor Y Pollo A La Parrilla

La receta de Tazones de Arroz con Coliflor y Pollo a la Parrilla es una opción saludable y nutritiva que puede aportar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Reducción de calorías: Al reemplazar el arroz tradicional por coliflor rallada, se reduce significativamente el contenido de calorías y carbohidratos de la receta. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o controlar su ingesta calórica.
  2. Aumento de fibra: La coliflor es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad. Además, la fibra puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Mayor contenido de vitaminas y minerales: La coliflor es rica en vitaminas C, K y ácido fólico, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden contribuir a una mejor salud en general.
  4. Proteínas magras: El pollo a la parrilla utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo a la parrilla en lugar de carnes más grasas, lo que reduce el contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones crónicas.

En resumen, la receta de Tazones de Arroz con Coliflor y Pollo a la Parrilla puede ofrecer beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, y alta en proteínas magras. Además, al utilizar ingredientes saludables, se reduce el contenido de grasas saturadas, lo que puede contribuir a una mejor salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 cucharadas más 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin, dividido
  • 4 tazas de arroz de coliflor (ver consejo)
  • ⅓ Copa de cebolla roja picada
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ taza de eneldo fresco picado, dividido
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de tomates cherry a la mitad
  • 1 taza de pepino picado
  • 2 cucharadas de aceitunas cortadas Kalamata
  • 2 cucharadas de queso feta derribado
  • 4 rodajas de limón para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue coliflor, cebolla y 1/4 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor se ablande, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue 1/4 taza de eneldo.

  3. Mientras tanto, frote 1 cucharadita de aceite de todo el pollo. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. La parrilla, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del seno lea 165 grados F, aproximadamente 15 minutos en total. Corte en forma transversal.

  4. Mientras tanto, bate las 4 cucharadas restantes de aceite, jugo de limón, orégano y la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta en un tazón pequeño.

  5. Divida el arroz de coliflor entre 4 tazones. Cubra con el pollo, los tomates, el pepino, las aceitunas y el queso feta. Espolvorea con 1/4 taza restante. Rocíe con la vinagreta. Servir con rodajas de limón, si lo desea.

tip

Busque arroz de coliflor preparado (o muescas de coliflor) con otras verduras preparadas en algunos supermercados. Para hacer la suya, coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se rompa en gránulos del tamaño de un arroz. Una cabeza de 2 libras de coliflor produce aproximadamente 4 tazas de arroz de coliflor.

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