Tofu Asado Y Brócoli Con Salsa De Curry Y Maní

Recetas Saludables

Tofu Asado Y Brócoli Con Salsa De Curry Y Maní
Descubre la fusión perfecta de sabores en nuestro Tofu Asado y Brócoli con Salsa de Curry y Maní. Una deliciosa receta de nuestro negocio "Sanarlab" que te hará saborear lo mejor de la cocina saludable. ¡Disfruta de esta explosión de sabores en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

345 kcl

Grasa

24 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tofu Asado Y Brócoli Con Salsa De Curry Y Maní

La receta de Tofu Asado y Brócoli con Salsa de Curry y Maní tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. El consumo adecuado de proteínas es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  2. Rica en fibra: El brócoli es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: Tanto el tofu como el brócoli son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina E, calcio, hierro y magnesio, entre otros.
  4. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza tofu en lugar de carne, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
  5. Salsa de curry y maní saludable: La salsa de curry y maní utilizada en esta receta está hecha con ingredientes saludables como leche de coco, pasta de curry y mantequilla de maní natural. Estos ingredientes proporcionan sabor y cremosidad sin agregar grasas saturadas o azúcares añadidos.

En resumen, la receta de Tofu Asado y Brócoli con Salsa de Curry y Maní de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales, al tiempo que es baja en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 Bloque de 14 a 16 onzas Tofu extra-Firm, drenado
  • ⅓ Copa de mantequilla de maní natural suave
  • ⅓ taza de leche de coco ligera
  • 1 cucharada de tamari de sodio reducido o salsa de soja (ver consejo)
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de pasta de curry rojo
  • 6 tazas de flores de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado, dividido
  • Cierras en rodajas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de bastidores en tercios de horno superior e inferior. Coloque 2 bandejas para hornear en el horno; Precaliente a 450 ° F.

  2. Corte el tofu en cubos de 1/2 a 3/4 pulgadas. Organice en una sola capa en una toalla de cocina limpia, coloque otra toalla sobre ella y bese con un plato o una bandeja para hornear y una lata grande en la parte superior durante 10 minutos.

  3. Mientras tanto, bata la mantequilla de maní, la leche de coco, el tamari (o salsa de soja), el jarabe de arce, el vinagre y la pasta de curry en un tazón pequeño.

  4. Mezcle el brócoli con 1 cucharada de aceite de sésamo en un tazón mediano y colóquelo en una sola capa en una de las bandejas para hornear. Cepille el aceite de sésamo de 1 cucharada restante en el tofu, luego coloque en una sola capa en la otra bandeja para hornear. Devuelve ambos sartenes al horno.

  5. Asa, girando las sartenes de arriba a abajo y de adelante hacia atrás a mitad de camino, hasta que el tofu y el brócoli estén crujientes, aproximadamente 20 minutos. Sirva el tofu y el brócoli con la salsa de maní y adorne con cebolletas, si lo desea.

consejo:

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.

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