Receta de Tostada De Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra
Tostada De Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra Las cebollas caramelizadas dulces y el queso de cabra cremoso se unen en este plato fácil pero elegante que es un excelente aperitivo o acompañamiento para una sopa o ensalada.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cebollas grandes blancas, amarillas o rojas, cortadas por la mitad y en rodajas (6 tazas)
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado, y más para decorar
- 4 rebanadas de pan de campo integral (aproximadamente 2 onzas cada una), tostadas
- 4 cucharadas de queso de cabra ablandado
- Pimienta recién molida
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y la sal; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agrega el tomillo; reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 20 a 30 minutos más. (Agregue una o dos cucharadas de agua durante la cocción si la sartén parece estar seca).
Paso 2.- Unta cada tostada con 1 cucharada de queso de cabra. Cubra con 1/4 taza de cebolla y espolvoree con pimienta y más tomillo, si lo desea.
NOTAS
Consejos Para preparar con anticipación: Cocine las cebollas (Paso 1) hasta 1 día antes y refrigere.
Información Nutricional De La Receta Tostada De Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra
Tamaño de la porción:- 1 tostada
Por porción:- 166 calorías; proteína 5,4 g; carbohidratos 16,7 g; fibra dietética 3,1 g; azúcares 4g; grasa 9,2 g; grasa saturada 3,6 g; colesterol 16,4 mg; vitamina a iu 99,3 UI; vitamina c 4,4 mg; folato 30,1 mcg; calcio 46,3 mg; hierro 0,8 mg; magnesio 26,2 mg; potasio 142,3 mg; sodio 426,2 mg.
