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Tostadas De Tofu Con Especias Cajún Y Crema De Remolacha

Name: Tostadas De Tofu Con Especias Cajún Y Crema De Remolacha
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 tortillas de maíz; 2 cucharadas de aceite de aguacate, dividido; 3 tazas de repollo rallado; ½ mango, julienned (ver consejo); 2 cucharadas de jugo de lima, dividido; 1 cucharada de cilantro fresco picado; ¾ cucharadita de sal, dividida; 1 remolacha cocida pequeña, rallada; ⅓ ⅓ Copa de crema agria; 1 ajo de clavo pequeño, rallado; 1 paquete de 14 a 16 onzas tofu extra-firmes, drenado, desmenuzado y enguanado seco; 2 cucharadas de condimento cajún sin sal; 1 aguacate, cortado en cubitos

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Recetas Saludables

Descubre las deliciosas y saludables Tostadas de Tofu con Especias Cajún y Crema de Remolacha, una creación única de Sanarlab. Disfruta de esta exquisita combinación de sabores y texturas mientras cuidas de tu bienestar. ¡Una receta vegana y nutritiva que te cautivará!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

432 kcl

Grasa

25 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Tostadas De Tofu Con Especias Cajún Y Crema De Remolacha

La receta de Tostadas de Tofu con Especias Cajún y Crema de Remolacha de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener los músculos y promueve la sensación de saciedad. Esto es beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener una alimentación equilibrada.
Bajo en grasas saturadas: El tofu es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón. Además, la crema de remolacha utilizada como acompañamiento también es baja en grasas.
Rico en fibra: Las tostadas utilizadas en la receta son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
Antioxidantes: La remolacha es rica en antioxidantes, como los betalainas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede tener beneficios para la salud del corazón y el sistema inmunológico.
Especias Cajún: Las especias utilizadas en la receta, como el pimentón, el ajo en polvo y el orégano, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, pueden ayudar a mejorar el metabolismo y estimular la digestión.

En resumen, la receta de Tostadas de Tofu con Especias Cajún y Crema de Remolacha de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra y antioxidantes. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una buena opción para mantener una alimentación equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 tortillas de maíz
2 cucharadas de aceite de aguacate, dividido
3 tazas de repollo rallado
½ mango, julienned (ver consejo)
2 cucharadas de jugo de lima, dividido
1 cucharada de cilantro fresco picado
¾ cucharadita de sal, dividida
1 remolacha cocida pequeña, rallada
⅓ ⅓ Copa de crema agria
1 ajo de clavo pequeño, rallado
1 paquete de 14 a 16 onzas tofu extra-firmes, drenado, desmenuzado y enguanado seco
2 cucharadas de condimento cajún sin sal
1 aguacate, cortado en cubitos

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente a 400 ° F.
Cepille ambos lados de las tortillas con 1 cucharada de aceite y coloque en una bandeja para hornear. (Está bien si se superponen un poco; se encogerán mientras se cocinan). Hornee, girando una vez a la mitad, hasta que se dore y muy crujiente, de 10 a 12 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar.
Mientras tanto, mezcle el repollo, el mango, 1 cucharada de jugo de lima, cilantro y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano. Combine la remolacha, la crema agria, el ajo, el jugo de lima de 1 cucharada restante y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño.
Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue el tofu, el condimento cajún y el 1/4 cucharadita restante de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorado, de 8 a 10 minutos.
Cubra las tostadas con el tofu, la ensalada de ensalada, el crema de remolacha y el aguacate.

tip

Para piezas de julienne perfectas, recorte una rodaja delgada del fondo del mango. Párate en ese extremo y corta la piel con un cuchillo afilado. Corte a los dos lados del pozo plano para producir dos piezas grandes. Gire el pozo paralelo a usted y corte las dos piezas más pequeñas de fruta de cada lado. Corte finamente cada pieza en manchas largas.