Tostadas De Vegetales Carbonizados Y Frijoles Con Crema De Lima

Recetas Saludables

Tostadas De Vegetales Carbonizados Y Frijoles Con Crema De Lima
Deléitate con nuestras deliciosas Tostadas de Vegetales Carbonizados y Frijoles con Crema de Lima, una creación única de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado. ¡Una opción saludable y llena de nutrientes para cuidar tu bienestar!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

327 kcl

Grasa

12.5 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestras deliciosas Tostadas de Vegetales Carbonizados y Frijoles con Crema de Lima, una creación única de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado. ¡Una opción saludable y llena de nutrientes para cuidar tu bienestar!

Beneficios de la receta Tostadas De Vegetales Carbonizados Y Frijoles Con Crema De Lima

La receta de Tostadas de Vegetales Carbonizados y Frijoles con Crema de Lima de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: Esta receta ofrece una amplia variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo, como vitaminas, minerales y fibra. Los vegetales carbonizados, como pimientos, cebollas y calabacines, son ricos en antioxidantes y vitaminas. Los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que la crema de lima proporciona vitamina C.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Los vegetales carbonizados y los frijoles son alimentos bajos en calorías, pero que brindan una sensación de saciedad debido a su alto contenido de fibra.
  3. Promueve la salud digestiva: Los vegetales carbonizados y los frijoles son ricos en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los hace ideales para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  5. Promueve la salud cardiovascular: Esta receta es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los vegetales carbonizados también son ricos en antioxidantes que pueden proteger el corazón y los vasos sanguíneos.

En resumen, la receta de Tostadas de Vegetales Carbonizados y Frijoles con Crema de Lima de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de nutrientes, es baja en calorías y promueve la salud digestiva y cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5 cucharadas de crema agria
  • ⅛ cucharadita de lima zest
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • ⅛ Cuchilla Kosher Salt
  • 6 tortillas de maíz
  • 2 cucharadas de aceite de canola más 2 cucharaditas, dividido
  • 4 dientes de ajo, en rodajas, divididas
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • ⅛ cucharadita de chile chile polvo
  • 2 (15 onzas) frijoles negros agregados sin sal, enjuagados
  • ¼ taza de agua, más más según sea necesario
  • 2 pimientos rojos medianos, en rodajas
  • 1 cebolla roja grande, a la mitad y en rodajas
  • 2 calabacín medio, a la mitad y en rodajas de 1/2 pulgada de espesor
  • 1 taza de granos de maíz frescos o congelados
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 taza de repollo finamente rallado
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 6 cucharadas de queso de cotija desmenuzado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la crema: combine la crema agria, la ralladura de lima, el jugo de lima y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.

  2. Para preparar tostadas: coloque una rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente a 400 grados F.

  3. Cepille ambos lados de las tortillas con 1 cucharada de aceite y coloque en una bandeja para hornear. (Está bien si se superponen un poco; se encogerán mientras se cocinan). Hornee, volteando una vez a la mitad, hasta que se doren y estén crujientes, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar.

  4. Mientras tanto, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue 1 clavo de ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue comino, 1/2 cucharadita de sal y polvo de chile; Cocine, revolviendo, durante 30 segundos más. Agregue frijoles y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienta, aproximadamente 4 minutos. Transfiera los frijoles a un procesador de alimentos y agregue 1/4 taza de agua. Pulse hasta que esté suave, agregando más agua, 1 cucharada a la vez, si es necesario.

  5. Precaliente a los asados ​​a alto.

  6. Mezcle pimientos, cebolla, calabacín, maíz, pimienta molida, los 3 dientes de ajo restantes, 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Extienda en una gran bandeja para hornear con borde. Bastar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente carbonizados, de 8 a 12 minutos.

  7. Cubra las tostadas con algunos de los frijoles, verduras carbonizadas, repollo, cilantro, queso y la crema reservada.

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