Descubre la deliciosa receta de Veggistrona de Sanarlab, un plato nutritivo y reconfortante que combina vegetales frescos y sabores auténticos. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones: 10

Total de porciones: 10 porciones

Beneficios de la Veggistrona

La receta de Veggistrona, proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a su contenido nutricional y los ingredientes utilizados. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Alto contenido de nutrientes: La Veggistrona está cargada de verduras frescas, como zanahorias, apio, pimientos y espinacas, que son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para una buena salud.

2. Baja en calorías y grasas: Esta receta se caracteriza por ser baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un peso adecuado y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.

3. Fuente de proteínas vegetales: La Veggistrona contiene legumbres, como los garbanzos, que son una excelente fuente de proteínas vegetales. Estas proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, y ayudan a mantener una buena salud muscular.

4. Alto contenido de fibra: Los ingredientes utilizados en la Veggistrona, como las verduras y las legumbres, son ricos en fibra. La fibra dietética es esencial para una buena salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento, controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

5. Bajo contenido de sodio: Esta receta utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos y condimentos procesados, lo que la convierte en una opción baja en sodio. Reducir la ingesta de sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.

6. Aumenta la ingesta de vegetales: La Veggistrona es una excelente manera de aumentar la ingesta de vegetales en la dieta diaria. Los vegetales son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades y promover una buena salud en general.

En resumen, la receta de Veggistrona proporcionada por Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, bajo contenido de calorías y grasas, fuente de proteínas vegetales, alto contenido de fibra, bajo contenido de sodio y aumento de la ingesta de vegetales. Incorporar esta receta en una dieta equilibrada puede contribuir a mejorar la salud y el bienestar en general.

Ingredientes de la Veggistrona

Pasos de la Veggistrona

1. Caliente el aceite en una olla grande o horno holandés (8 cuartos o más) a fuego medio. Agregue cebollas, apio, pimiento y ajo; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 13 a 15 minutos. Agregue repollo, coliflor, zanahorias y judías verdes; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente suavizado, aproximadamente 10 minutos más.
2. Agregue caldo, agua, salsa de tomate, tomates, frijoles y hojas de laurel; Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las verduras estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
3. Deseche la hoja de la bahía. Agregue la albahaca. Cubra cada porción con 1 cucharada de queso.
   

Consejos y/o Tips

Para avanzar: Prepárese hasta el paso 2 y refrigere por hasta 5 días o congele por hasta 6 meses; Termine el paso 3 justo antes de servir.

Información Nutricional de la Veggistrona

Tamaño de la porción:- 2 tazas

Por porción:- 162 calorías; proteína 7,2 g; hidratos de carbono 24,4 g; fibra dietética 8,6 g; azúcares 9,5 g; grasa 4,7 g; grasa saturada 1,3 g; colesterol 4,3 mg; vitamina a iu 6281,6 UI; vitamina c 55,6 mg; folato 82,5 mcg; calcio 156,2 mg; hierro 2,5 mg; magnesio 54 mg; potasio 769,3 mg; sodio 575,1 mg; tiamina 0,4 mg.

Intercambios:- 3 vegetales, 1/2 grasa, 1/2 proteína magra, 1/2 almidón