Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja

Recetas Saludables

Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja
Deléitate con nuestras irresistibles vieiras crujientes con salsa de soja, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina gourmet de Sanarlab. Descubre el placer de comer saludablemente con esta receta única. ¡Hazte un favor y saborea la perfección en solo 160 caracteres!

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Grasa

gr

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Deléitate con nuestras irresistibles vieiras crujientes con salsa de soja, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina gourmet de Sanarlab. Descubre el placer de comer saludablemente con esta receta única. ¡Hazte un favor y saborea la perfección en solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja

La receta de Vieiras Crujientes con Salsa de Soja de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: Las vieiras son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la reparación y crecimiento de los tejidos musculares.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como asar o hornear, en lugar de freír. Esto reduce la cantidad de grasas saturadas, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  3. Rica en ácidos grasos omega-3: Las vieiras son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Las vieiras son ricas en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También son una buena fuente de minerales como el zinc, que es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
  5. Baja en calorías: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables y ingredientes bajos en calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.

En resumen, la receta de Vieiras Crujientes con Salsa de Soja de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, todo ello con un bajo contenido de grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 gran clara de huevo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de salsa de soja reducida de sodio
  • ½ taza de migas de pan fina, seca y no sazonada
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 1/4 libras de vieiras de mar seco, cortadas en la mitad horizontalmente y en secado (ver nota)
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de cebolletas picadas
  • 1 cucharadita de miel
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Agrupe ligeramente una rejilla de alambre lo suficientemente grande como para sostener las vieiras en una sola capa. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear y reserve.

  2. Batir la clara de huevo, el aceite de canola, el aceite de sésamo y la salsa de soja en un tazón mediano hasta que estén cremosas. Revuelva las migas de pan, las semillas de sésamo y el jengibre en un plato poco profundo.

  3. Agregue las vieiras a la mezcla blanca de huevos, lanzando para cubrir bien. Transfiera las vieiras a la mezcla de paneles de pan en dos o tres lotes, arrojando cada una con una cuchara para cubrir de manera uniforme.

  4. Coloque las vieiras en el estante preparado; No deben tocar. Hornee hasta que el exterior esté dorado y los centros estén opacos, unos 10 minutos.

  5. Para hacer salsa: revuelva la salsa de soja, el vinagre, las cebolletas y la miel en un tazón pequeño. Sirva junto a las vieiras calientes.

consejos

Nota: Asegúrese de comprar vieiras de mar "secas" (vieiras que no han sido tratadas con tripolifosfato de sodio o STP). Las vieiras que han sido tratadas con STP (vieiras "húmedas") han sido sometidas a un baño químico y no solo son blandas y menos sabrosas, sino que no se doran correctamente.

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