Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja
Deléitate con nuestras irresistibles vieiras crujientes con salsa de soja, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina gourmet de Sanarlab. Descubre el placer de comer saludablemente con esta receta única. ¡Hazte un favor y saborea la perfección en solo 160 caracteres!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 242 | Calorías | 9g | Grasa | 19g | Carbohidratos | 21g | Proteína |
Beneficios de la Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja
La receta de Vieiras Crujientes con Salsa de Soja de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de proteínas: Las vieiras son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la reparación y crecimiento de los tejidos musculares.
2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como asar o hornear, en lugar de freír. Esto reduce la cantidad de grasas saturadas, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
3. Rica en ácidos grasos omega-3: Las vieiras son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
4. Fuente de vitaminas y minerales: Las vieiras son ricas en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También son una buena fuente de minerales como el zinc, que es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
5. Baja en calorías: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables y ingredientes bajos en calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
En resumen, la receta de Vieiras Crujientes con Salsa de Soja de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, todo ello con un bajo contenido de grasas saturadas y calorías.
Ingredientes de la Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de salsa de soja reducida de sodio
½ taza de migas de pan fina, seca y no sazonada
2 cucharaditas de semillas de sésamo
½ cucharadita de jengibre molido
1 1/4 libras de vieiras de mar seco, cortadas en la mitad horizontalmente y en secado (ver nota)
2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de cebolletas picadas
1 cucharadita de miel
Pasos de la Vieiras Crujientes Con Salsa De Soja
- Precaliente el horno a 450 grados F. Agrupe ligeramente una rejilla de alambre lo suficientemente grande como para sostener las vieiras en una sola capa. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear y reserve.
- Batir la clara de huevo, el aceite de canola, el aceite de sésamo y la salsa de soja en un tazón mediano hasta que estén cremosas. Revuelva las migas de pan, las semillas de sésamo y el jengibre en un plato poco profundo.
- Agregue las vieiras a la mezcla blanca de huevos, lanzando para cubrir bien. Transfiera las vieiras a la mezcla de paneles de pan en dos o tres lotes, arrojando cada una con una cuchara para cubrir de manera uniforme.
- Coloque las vieiras en el estante preparado; No deben tocar. Hornee hasta que el exterior esté dorado y los centros estén opacos, unos 10 minutos.
- Para hacer salsa: revuelva la salsa de soja, el vinagre, las cebolletas y la miel en un tazón pequeño. Sirva junto a las vieiras calientes.
Consejos y/o Tips
Nota: Asegúrese de comprar vieiras de mar “secas” (vieiras que no han sido tratadas con tripolifosfato de sodio o STP). Las vieiras que han sido tratadas con STP (vieiras “húmedas”) han sido sometidas a un baño químico y no solo son blandas y menos sabrosas, sino que no se doran correctamente.
