Receta de Vinagreta De Pimiento Rojo Asado
Vinagreta De Pimiento Rojo Asado Esta receta de vinagreta de pimiento rojo asado tiene un toque español con la adición de vinagre de jerez y pimentón ahumado. Los pimientos rojos asados en frascos comprados hacen que esta receta de aderezo para ensaladas sea rápida, o puede hacerla más especial asando sus propios pimientos rojos.
INGREDIENTES
- 1 taza de pimientos rojos asados en frasco, enjuagados
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de jerez
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (ver Consejo)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Coloque los pimientos asados, el aceite, el vinagre, el ajo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. O mezcle en una taza medidora de vidrio grande o en un frasco ancho con una licuadora de inmersión. Anuncio
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: cubra y refrigere hasta por 3 días. Consejo: el pimentón ahumado está hecho de pimientos rojos secados con humo y agrega un sabor terroso y ahumado a la comida. Busque diferentes tipos de pimentón: dulce, agridulce y picante, en supermercados bien surtidos, mercados gourmet o en línea en tienda.com.
Información Nutricional De La Receta Vinagreta De Pimiento Rojo Asado
Intercambios:- 1 verdura, 1 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 2 cucharadas
Por porción:- 96 calorías; proteína 1g; carbohidratos 4,8 g; fibra dietética 0,1 g; grasa 7g; grasa saturada 1g; vitamina a iu 573,5 UI; vitamina c 1,8 mg; folato 0,2 mcg; calcio 11 mg; hierro 0,2 mg; magnesio 0,8 mg; potasio 10,5 mg; sodio 242,1 mg.
