Descubre el delicioso y saludable Yogur Instantáneo de Anacardos de Sanarlab. Una opción nutritiva y vegana que te sorprenderá con su sabor cremoso y textura irresistible. ¡Disfruta de lo mejor de la naturaleza en cada cucharada!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Porciones: 8

Total de porciones:

Beneficios de la Yogur Instantáneo De Anacardos

El yogur instantáneo de anacardos elaborado con los productos de la empresa Sanarlab puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Fuente de proteínas: Los anacardos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener los músculos y favorece la recuperación después del ejercicio físico.

2. Rico en grasas saludables: Los anacardos contienen grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son beneficiosos para el corazón y ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo).

3. Alto contenido de fibra: La fibra presente en los anacardos y otros ingredientes de la receta puede favorecer el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.

4. Vitaminas y minerales: El yogur instantáneo de anacardos puede ser una buena fuente de vitaminas y minerales, como el calcio, magnesio, fósforo, vitamina E y vitamina B6, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo.

5. Bajo contenido de azúcar: La receta saludable de yogur instantáneo de anacardos de Sanarlab puede ser una opción baja en azúcar, lo que es beneficioso para personas que buscan controlar su consumo de azúcar y mantener niveles estables de glucosa en sangre.

Es importante tener en cuenta que estos beneficios pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados en la receta y de la forma de preparación. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

Ingredientes de la Yogur Instantáneo De Anacardos

Pasos de la Yogur Instantáneo De Anacardos

1. Coloque anacardos en un tazón grande a prueba de calor; Cubra con 2 tazas de agua caliente. Remoje durante 2 horas. Drene los anacardos.
2. Coloque los anacardos drenados en una licuadora; Agregue 2 tazas de agua del grifo. Procese hasta que esté suave y cremoso, de 1 a 3 minutos, deteniéndose para raspar por los lados según sea necesario. Agregue la harina de tapioca y el agua del grifo de 2 tazas restantes; Procese hasta que esté muy suave y bien combinado, de 1 a 3 minutos.
3. Agregue la leche de anacardamiento a un mulicoker de presión programable (como la olla instantánea; los tiempos, las instrucciones y la configuración pueden variar según la marca o el modelo de la cocina). Bloquee la tapa en su lugar, girando el mango de liberación de vapor a la posición de ventilación.
4. Seleccione la configuración de yogurt y ajuste para hervir o altos (la pantalla puede variar según la marca o el modelo de la cocina). Seleccione Inicio, si es necesario, para comenzar a cocinar (algunos modelos pueden comenzar automáticamente). Cocine hasta que la leche alcance los 180 ° F y la olla pitina y lea el yogur o el final, aproximadamente 30 minutos (para un yogurt más grueso, ver la punta).
5. Retire la tapa y el inserto de la olla. Deje que la leche se enfríe a una temperatura de 110 ° F a 116 ° F, aproximadamente 1 hora. Para acelerar el enfriamiento, coloque el inserto en un tazón grande de agua helada; Deje enfriar, revolviendo a menudo. No permita que la leche se enfríe por debajo de 110 ° F. (Se puede formar una piel en la parte superior; escabullirse con un pequeño colador o cuchara de malla fina, si es necesario, y descartar).
6. Revuelva el yogurt de leche de coco en la leche enfriada. Devuelva el inserto a la olla; Bloquee la tapa en su lugar, girando el mango de liberación de vapor a la posición de ventilación. Seleccione la configuración de yogurt. Seleccione temperatura media durante 10 horas.
7. Después de 10 horas, abra la tapa con cuidado, minimizando la condensación que goteaba sobre el yogurt. Deje que el yogurt de pie, sin perturbarse, hasta que se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 6 horas o hasta 12 horas. (La consistencia debe ser similar a un aderezo de ensalada cremoso y bien estirado).
8. Para el yogurt más grueso, alinee un colador de malla fina con un filtro de café grande (o 2 piezas de queso) y coloque sobre un tazón grande. Cuchara en el yogurt. Refrigere, cubierto con una envoltura de plástico o una toalla, hasta que el suero se tensa del yogur y el yogurt es espeso y cremoso, al menos 4 horas y hasta 8 horas.

Consejos y/o Tips

Refriger el yogurt en un recipiente hermético por hasta 10 días. El yogurt se volverá más delgado y tang más alto cuanto más se almacene.

Consejos y/o Tips

Si su cocina tiene configuraciones ajustables cuando usa la función de yogurt, configure en alto o hervir, y configure un temporizador durante 5 minutos para un yogurt más grueso y cremoso. Si se desea una consistencia más delgada, omita este paso.

Información Nutricional de la Yogur Instantáneo De Anacardos