Zanahorias Asadas Con Comino Y Yogur De Eneldo

Recetas Saludables

Zanahorias Asadas Con Comino Y Yogur De Eneldo
Descubre el delicioso y saludable mundo de las zanahorias asadas con comino y yogur de eneldo. Una receta única de Sanarlab que combina sabores exquisitos y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y nutre tu cuerpo con este plato lleno de vitalidad!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

316 kcl

Grasa

18 gr

Porciones

8

Descubre el delicioso y saludable mundo de las zanahorias asadas con comino y yogur de eneldo. Una receta única de Sanarlab que combina sabores exquisitos y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y nutre tu cuerpo con este plato lleno de vitalidad!

Beneficios de la receta Zanahorias Asadas Con Comino Y Yogur De Eneldo

La receta de Zanahorias Asadas con Comino y Yogur de Eneldo de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de fibra: Las zanahorias son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Antioxidantes: Las zanahorias son ricas en antioxidantes como el beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El comino es una especia conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de condiciones como la artritis.
  4. Beneficios digestivos: El comino también se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la digestión. Puede ayudar a aliviar los síntomas del malestar estomacal, como la hinchazón y los gases.
  5. Probióticos: El yogur de eneldo proporciona probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Estos microorganismos promueven un equilibrio saludable de bacterias en el intestino y pueden mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
  6. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso.

En resumen, la receta de Zanahorias Asadas con Comino y Yogur de Eneldo de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud digestiva, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Además, es baja en calorías y proporciona probióticos beneficiosos para la salud intestinal.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de pepitas crudas
  • 4 cucharadas de aceite de coco derretido, dividido
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ taza de miel
  • 2 cucharadas de semillas de comino, trituradas
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro, trituradas
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado, dividido
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de ajo picado más 2 cucharaditas, divididas
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 3 libras pequeñas o zanahorias medianas
  • 2 tazas de yogur griego sin grasa non -griego
  • ½ taza de eneldo fresco finamente picado
  • 3 cucharadas de mayonesa ligera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de zest de limón
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • cebadas frescas & amp; Zest de lima para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel con papel pergamino.

  2. Mezcle Pepitas, 1 cucharada de aceite de coco, 1/4 cucharadita de sal y comino molido en un tazón mediano. Extienda en una capa uniforme en la sartén preparada. Hornee las Pepitas, revolviendo una vez, hasta que estén doradas y tostadas, de 10 a 12 minutos.

  3. Aumente la temperatura del horno a 425 °.

  4. Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite de coco, miel, semillas de comino, semillas de cilantro, 1 cucharadita de pimentón, pimienta y 1/4 cucharadita de sal en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y bata en 2 cucharadas de ajo y jugo de lima.

  5. Si usa zanahorias medianas, la mitad a la mitad. Coloque las zanahorias en una gran bandeja para hornear con borde, vierta la mezcla de miel sobre ellas y mezcle bien. Extenderse en una capa uniforme. Ase las zanahorias, volteando a la mitad, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 40 minutos.

  6. Mientras tanto, batir yogurt, eneldo, mayonesa, aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, las 2 cucharaditas restantes ajo, 1 cucharadita de pimentón y 1/4 cucharadita de sal en un tazón medio.

  7. Sirva las zanahorias con la salsa y las pepitas. Adorne con cebollino y ralladura de lima, si lo desea.

para hacer adelante

Almacene Pepitas (Pasos 1-2) herméticos por hasta 3 días. Refrigere la salsa (paso 6) por hasta 1 día.

Equipo

Papel pergamino

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