Receta de Zarzamora Crujiente
Zarzamora Crujiente Este crujiente de mora cálido, brillante y dulce tiene un ligero sabor a lima y jengibre. Las moras frescas burbujean en un relleno espeso y picante, y la cobertura crujiente de mantequilla se derrite en la boca.
INGREDIENTES
- 6 tazas de moras frescas
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 2 cucharadas de jugo de lima
- ¼ taza de azúcar granulada más 3 cucharadas, cantidad dividida
- ½ taza de harina integral blanca
- ½ taza de copos de avena a la antigua
- 3 cucharadas de azúcar morena clara envasada
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ¼ taza de mantequilla fría sin sal, en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350°F. Mezcle las moras, la maicena, la ralladura de limón, el jugo de limón y 1/4 taza de azúcar granulada en un tazón grande. Transfiera a una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas (2 cuartos de galón). Anuncio
Paso 2.- Batir la harina, la avena, el azúcar morena, la sal, el jengibre y las 3 cucharadas restantes de azúcar granulada en un tazón pequeño. Con un cortador de masa o con los dedos, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que la mezcla parezca arena gruesa. Rocíe aceite sobre la mezcla y continúe trabajando la mezcla hasta que esté uniformemente humedecida y no haya grumos grandes. Espolvorea la mezcla de harina uniformemente sobre la mezcla de moras.
Paso 3.- Hornee hasta que la cobertura esté dorada y las moras burbujeen, aproximadamente 40 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Zarzamora Crujiente
Tamaño de la porción:- 2/3 taza
Por porción:- 246 calorías; grasa 10g; colesterol 15 mg; sodio 148 mg; carbohidratos 39g; fibra dietética 7g; proteína 3g; azúcares 21g; equivalentes de niacina 1 mg; grasa saturada 4g; vitamina a iu 411 UI; potasio 201 mg.