Zoodles De Pesto Veganos Simples

Recetas Saludables

Zoodles De Pesto Veganos Simples
¡Prueba nuestros deliciosos Zoodles de Pesto Veganos Simples de Sanarlab! Una opción saludable, llena de sabor y 100% vegana. Disfruta de una receta profesionalmente elaborada que te sorprenderá. ¡Cuida tu cuerpo y saborea lo mejor de la cocina vegana con nosotros!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

282 kcl

Grasa

23.8 gr

Porciones

4

¡Prueba nuestros deliciosos Zoodles de Pesto Veganos Simples de Sanarlab! Una opción saludable, llena de sabor y 100% vegana. Disfruta de una receta profesionalmente elaborada que te sorprenderá. ¡Cuida tu cuerpo y saborea lo mejor de la cocina vegana con nosotros!

Beneficios de la receta Zoodles De Pesto Veganos Simples

La receta de Zoodles de Pesto Veganos Simples, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Bajo en calorías: Los zoodles, que son fideos de calabacín en forma de espagueti, son una alternativa baja en calorías y carbohidratos a la pasta tradicional. Esto puede ayudar a controlar el peso y mantener una alimentación equilibrada.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto los zoodles como el pesto vegano suelen contener una buena cantidad de fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento.
  3. Rica en vitaminas y minerales: El pesto vegano, elaborado con ingredientes como albahaca, nueces y aceite de oliva, puede ser una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina K, vitamina E, magnesio y calcio.
  4. Fuente de grasas saludables: El pesto vegano, al estar hecho con nueces y aceite de oliva, proporciona grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y ácido oleico. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo).
  5. Libre de ingredientes de origen animal: Esta receta es apta para veganos y vegetarianos, ya que no contiene productos de origen animal. Esto puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta basada en plantas y buscan una opción sabrosa y saludable.

    Recuerda que es importante tener en cuenta las necesidades individuales y consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5-6 calabacín medio (2 1/4-2 1/2 libras en total), recortado
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca llena
  • 2 dientes de ajo, triturado y pelado
  • ⅓ Copa de anacardos sin sal
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgin, dividido
  • 1 taza de tomates de uva, a la mitad
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Usando una cortadora vegetal espiral o un pelador de verduras, corte el calabacín a lo largo en hebras o tiras largas y delgadas. Si usa una cortadora de verduras, deténgase cuando alcance las semillas en el medio (las semillas hacen que los fideos se desmoronen). Coloque el calabacín "fideos" en un colador y mezcle con 1/4 cucharadita de sal. Deje drenar durante 10 a 15 minutos, luego apriete suavemente para eliminar el exceso de agua.

  2. Mientras tanto, combine la albahaca, el ajo, los anacardos, el jugo de limón, la levadura nutricional, la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté cortado, raspando los lados según sea necesario. Con el motor en funcionamiento, agregue 1/4 taza de aceite y continúe procesando hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.

  3. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los fideos de calabacín drenados y mezcle suavemente hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos. Transfiera a un tazón grande. Agregue el pesto y los tomates. Mezcle suavemente para combinar.

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