16 de junio de 2011

Si bien no le digo a la gente que los refrescos son “malos”, no creo que sean buenos: están llenos de azúcares o sustitutos del azúcar; algunos tipos de refrescos, a saber, las colas, contienen ácido fosfórico que, según algunos estudios, puede dañar los huesos. Dicho esto, no siempre evito los refrescos: de vez en cuando pido uno para acompañar una hamburguesa o con palomitas de maíz en el cine. Normalmente pido una Coca-Cola Light. ¿Por qué? Durante años, bebí toneladas de refrescos de dieta, y eso fue lo que me gustó a mis papilas gustativas. Seltzer es una excelente alternativa saludable a los refrescos. Pero cuando se trata de refrescos dietéticos versus refrescos regulares, ¿cuál es realmente la mejor opción? Decidí sopesar los pros y los contras de cada uno.

-Nicci Micco, editor general de Comiendo bien Revista

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Los contras de los refrescos regulares

En contra: está lleno de azúcares añadidos, generalmente en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El alto consumo de azúcares agregados está relacionado con la presión arterial alta y los niveles altos de triglicéridos, factores de riesgo de enfermedades cardíacas, razón por la cual la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda limitar todos los azúcares a no más de 6 cucharaditas al día si es un mujer, no más de 9 cucharaditas si eres hombre. Una lata de cola de 12 onzas tiene alrededor de 8 cucharaditas, lo que se traduce en alrededor de 130 calorías. Por lo tanto, un refresco no hará ni romperá su dieta, especialmente si le hace espacio eliminando algo más, pero si bebe demasiado, estas calorías pueden sumar un gran aumento de peso. Nota al margen: Uno de mis amigos de la universidad perdió 20 libras en unos seis meses simplemente eliminando los refrescos. (Había sido un gran bebedor de refrescos).

Debe leer: ¿El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es realmente peor para usted que el “azúcar de mesa”? » Más información sobre las recomendaciones de azúcar agregada de la AHA »

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Los pros de los refrescos regulares

Si está tratando de evitar los sustitutos artificiales del azúcar, no los encontrará allí. Sí, sé que algunas personas consideran que el JMAF es una sustancia química similar a los edulcorantes artificiales que se encuentran en las gaseosas dietéticas; si estás entre ellos y anhelas un refresco, podrías considerar una variedad endulzada con azúcar de caña.

Contras de la soda dietética

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Los contras de la soda dietética

Contiene sustitutos del azúcar, que algunas personas prefieren evitar. Algunos estudios muestran que el consumo de edulcorantes sin calorías en realidad puede hacer que más hambriento. Pero, en otra investigación, los científicos no encontraron edulcorantes artificiales para despertar el apetito, por lo que el jurado aún está deliberando sobre eso.

¿Son seguros los sustitutos del azúcar? »

Debe leer:

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Los pros de la soda dietética

Las gaseosas con edulcorantes sin calorías no agregan calorías directamente a su dieta; también pueden ser mejores para los dientes, ya que las bacterias no pueden vivir de los edulcorantes artificiales: necesitan azúcares.

Entonces, ¿cuál es mejor? Solo tú puedes decidir. Personalmente, mirar esta lista de pros y contras me da sed de… un poco de agua mineral.