Uno de cada tres estadounidenses experimenta regularmente reflujo ácido. Afortunadamente, existen varios remedios caseros para la acidez estomacal que son seguros y efectivos. Pruebe estas estrategias basadas en la comida y el estilo de vida para domar la llama.

Los medicamentos para la acidez estomacal tienen más demanda que nunca, ya que los informes de reflujo ácido (cuando el ácido estomacal o los alimentos regresan al esófago y causan síntomas como dolor en el pecho o esa sensación de ardor en la garganta) están aumentando en todo el país. Expertos como Carolyn Newberry, MD, codirectora del Centro Innovador para la Salud y Nutrición en Gastroenterología de Weill Cornell Medical College en la ciudad de Nueva York, dicen que los factores que contribuyen a este aumento incluyen cambios en los patrones de alimentación, aumento de peso y menos actividad física.

Los medicamentos supresores de ácido de venta libre y recetados pueden ayudar. Pero la cautela del uso a largo plazo y los posibles efectos secundarios (incluidas las deficiencias de nutrientes y la pérdida de densidad ósea) hacen que más personas busquen terapias no farmacológicas, dice Newberry.

Aquí echamos un vistazo a lo que es la acidez estomacal, además de ofrecer remedios dietéticos y de estilo de vida para ayudar a mejorar sus síntomas.

Cómo hacer ensalada de quinoa y aguacate

Receta en la foto: Ensalada De Quinua Y Aguacate

¿Qué es la acidez estomacal?

La acidez estomacal en realidad no involucra al corazón; más bien, es una sensación de ardor en el pecho causada por el ácido estomacal que ha viajado en la dirección equivocada debido a un esfínter esofágico inferior debilitado o relajado (la banda de músculo alrededor de la parte inferior del esófago). Cuando funciona correctamente, el esfínter actúa como una puerta; se relaja para asegurar el flujo correcto de alimentos hacia el estómago, y luego se vuelve a apretar para bloquear el contenido estomacal altamente ácido para que no regrese y cause estragos. Si la acidez estomacal se convierte en algo frecuente, puede considerarse enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Este fenómeno puede ocurrir debido a muchas causas, incluido el estrés, el embarazo, ciertos medicamentos, comer en exceso, hacer ejercicio con el estómago lleno y tener sobrepeso u obesidad.

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Alimentos a evitar para prevenir la acidez estomacal

Más de la mitad de las personas con acidez estomacal que toman medicamentos se sienten menos satisfechas con los resultados (según una encuesta reciente de Gallup). Afortunadamente, existen muchos remedios para la acidez estomacal además de simplemente llegar al botiquín; solo unos pocos cambios en la dieta pueden ser suficientes para evitar la sensación de fuego. Aunque depende mucho del inguiasduo, hay varios alimentos desencadenantes comunes que tienden a afectar a muchas personas y que puede valer la pena evitar.

• Alcohol
• Café y otros alimentos y bebidas con cafeína
• Bebidas con gas
• Comida picante
• Cebollas
• Cítricos y jugos
• menta
• Tomates y productos de tomate
• Comidas copiosas, grasosas y/o fritas

Consejos de dieta para prevenir la acidez estomacal

Verduras de polenta a la parrilla con vinagreta de limón y alcaparras

Receta en la foto: Polenta Asada Y Verduras Con Vinagreta De Limón Y Alcaparras

1. Sigue una dieta mediterránea

Comer una dieta de estilo mediterráneo más basada en plantas puede ayudar a aliviar los síntomas de la acidez estomacal tanto como los medicamentos, según una nueva investigación. Investigadores del New York Medical College revisaron dos años de expedientes de pacientes y encontraron que aquellos a quienes se les indicó que siguieran una dieta mediterránea basada en plantas tenían la misma reducción en los síntomas de reflujo ácido que aquellos a quienes se les recetaron inhibidores de la bomba de protones como Prilosec. El autor principal del estudio, Craig Zalvan, MD, FACS, explica que, a diferencia de las proteínas animales, las proteínas de origen vegetal no se descomponen fácilmente en el estómago (a menudo se absorben en los intestinos) y, por lo tanto, reducen la cantidad de ácido que se produce durante la digestión. Además, la dieta mediterránea tiene muchos otros beneficios para la salud, incluso para la salud del corazón, el peso y el cerebro. Sin mencionar que es delicioso delicioso.

2. Cuide sus porciones

Abstenerse de comer en exceso (una buena regla general de todos modos). Demasiada comida en el estómago al mismo tiempo puede exacerbar los síntomas. Aquí hay 10 formas simples de controlar las porciones para ayudarlo a evitar comer demasiado al mismo tiempo.

3. Deje de comer al menos dos o tres horas antes de acostarse

Desea darse tiempo para digerir antes de irse a la cama. Esto permite que el estómago se vacíe antes de acostarse. Su cuerpo depende en parte de la gravedad para ayudar a mover los alimentos a través de su tracto digestivo, dice Leila Kia, MD, gastroenteróloga del Centro de Salud Digestiva de Northwestern Medicine en Chicago. Evite comer dentro de las tres horas de acostarse, ya que acostarse puede permitir que el ácido del estómago viaje hacia el esófago con mayor facilidad. Kia también recomienda elevar la parte superior del cuerpo con una cuña debajo del colchón o usar elevadores de 6 pulgadas para levantar la cabecera de la cama.

¿Necesita comer más cerca de la hora de acostarse? Mantenga su comida modesta, dice Kia, ya que las comidas grandes tardan más en digerirse y aumentan la presión en el estómago que puede hacer que el ácido suba. Debe darse tiempo para digerir antes de irse a la cama. Esto permite que el estómago se vacíe antes de acostarse.

4. Evita los picos de azúcar durante el día

Si come demasiados carbohidratos simples al mismo tiempo, su nivel de azúcar en la sangre puede aumentar. Demasiados carbohidratos también pueden aumentar la presión abdominal. En su lugar, trate de combinar carbohidratos con fibra, proteínas y grasas saludables para ayudar a retardar su absorción y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

5. Elija carbohidratos saludables

Opte por cereales integrales, frutas y verduras ricas en almidón en lugar de cereales refinados como el pan blanco y la pasta porque la fibra ayudará a reducir el pico de azúcar en la sangre.

6. Coma más fibra

Comer alimentos ricos en fibra puede ser protector. En un estudio publicado en la revista Intestinolos investigadores encontraron que las personas que consumían más fibra tenían un 20 % menos de riesgo de experimentar acidez estomacal grave.

7. Mastica chicle

Si eres fanático de la goma de mascar, estás de suerte: se ha demostrado que ayuda a aliviar los síntomas, gracias al aumento de la producción de saliva. Intente tener un paquete de chicles a mano por si acaso (pero evite los chicles con sabor a menta o hierbabuena si la menta es un alimento desencadenante).

8. Saber Su disparadores

La salsa de tomate, el vino tinto, la cafeína, las bebidas gaseosas, la menta y los alimentos picantes, grasos o fritos se han denominado durante mucho tiempo reflujogénico por sus tendencias inductoras de acidez estomacal. Pero investigaciones recientes sugieren que pueden no ser tan universalmente problemáticos como se pensaba. En lugar de renunciar a la pizza para siempre, Newberry sugiere eliminar uno de estos desencadenantes comunes a la vez para ver si sus síntomas mejoran. Dado que renunciar a un alimento que le encanta puede ser un fastidio, intente cambiarlo por una alternativa, como usar hierbas sabrosas en lugar de hojuelas de pimiento rojo.

Consejos de estilo de vida para prevenir la acidez estomacal

1. Siesta en una silla

Si duerme la siesta con frecuencia, intente dormir la siesta sentado en una silla en lugar de acostarse horizontalmente en la cama, donde es más fácil que el contenido del estómago desafíe la gravedad.

2. Duerma sobre su lado izquierdo

Dormir sobre el lado izquierdo también puede prevenir el reflujo, porque el esófago se encuentra con el estómago en el lado derecho. También vale la pena intentar elevar ligeramente la cabecera de la cama (alrededor de 4 a 6 pulgadas), ya que este ligero ángulo hace que sea más difícil que el contenido del estómago regrese al esófago.

3. Use ropa suelta

Incluso la ropa ajustada o los cinturones alrededor de la cintura pueden agravar la acidez estomacal al aumentar la presión abdominal, así que use ropa más holgada que sea menos apretada.

4. Mantenlo en movimiento

Participar en 30 minutos o más de ejercicio de moderado a vigoroso cada día puede prevenir el reflujo, incluso entre aquellos que controlan los síntomas con medicamentos, sugiere un estudio de cohorte de 2021 publicado en JAMA Medicina Interna. La actividad física no solo respalda la salud intestinal, sino que también puede ayudar a que el ácido estomacal se elimine de manera más eficiente después de las comidas, dice el autor principal del estudio, Raaj Mehta, MD, gastroenterólogo del Hospital General de Massachusetts. Respirar con dificultad también fortalece los músculos del diafragma que rodean y sostienen el esfínter esofágico inferior, la puerta de entrada entre el esófago y el estómago.

5. Dejar de fumar

Si fuma, dejar de fumar puede ayudar a aliviar los síntomas (y es una buena idea por muchas otras razones de salud).

6. Prueba la acupuntura

Un análisis de 2017 que analizó tanto la acupuntura tradicional como la electroacupuntura (que estimula los puntos de acupuntura con electricidad en lugar de agujas) encontró que estos los tratamientos redujeron la recurrencia del reflujo en un 40 por ciento. “La acupuntura mejora la función digestiva general”, al ayudar a que los alimentos y las bebidas fluyan con más facilidad, dice Anna Folckomer, L.Ac., una acupunturista licenciada. La acupuntura también puede disminuir la percepción del dolor.

Línea de fondo

Aunque la acidez estomacal es muy común, no debe ignorarse: el reflujo continuo puede causar daños graves en el revestimiento del esófago. Asegúrese de consultar a su médico si tiene acidez estomacal y antes de comenzar o cambiar cualquier medicamento.

Algunos informes de Christine Yu para la revista EatingWell