¿Son las almendras tan saludables como crees?

Spoiler: lo son. Pero esto es lo que los hace tan dignos.

Las almendras son una nuez que se puede comer como refrigerio, y además es un refrigerio saludable. Pero también son bastante diversos: las almendras también se convierten en leche de almendras, aceite de almendras, harina de almendras y mantequilla de almendras. Quizás es por eso que nuestro consumo de almendras ha aumentado en los últimos años: el estadounidense promedio come alrededor de 2 libras de almendras al año.

Con más opciones de almendras apareciendo en la tienda de comestibles, es posible que se pregunte: ¿qué tan saludables son las almendras? ¡Te lo contamos!

almendras sobre un fondo azul

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Crédito: Getty Images/Anfisa Kameneva/EyeEm

Información nutricional: ¿Qué hay en una porción de almendras?

En una porción de 1 onza, o 23 almendras, hay:

  • Calorías: 164
  • Proteína: 6g
  • Grasa: 14g
  • Grasa saturada: 1g
  • Carbohidrato: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibra: 4g
  • Sodio: 0mg

En comparación con otros frutos secos, las almendras ofrecen la mayor cantidad de fibra, calcio y vitamina E. Las almendras también son una fuente de grasas insaturadas saludables, así como de fitoquímicos antiinflamatorios. (Otras nueces también ofrecen muchos beneficios para la salud: obtenga nuestras nueces saludables favoritas para picar).

6 beneficios para la salud de comer almendras

Aunque hoy en día puede “comer” almendras en una variedad de formas, la mayoría (si no todas) de las investigaciones se han realizado sobre el consumo de almendras reales: enteras, en rodajas, en rodajas, etc. Estos son los beneficios para la salud respaldados por la ciencia que encontramos más convincente.

Relleno de fibra

De todos los frutos secos, las almendras aportan la mayor cantidad de fibra por porción. Obtienes 4 gramos, o el 14 por ciento de tu objetivo diario, en 23 almendras. Es importante aumentar el conteo de fibra porque se ha demostrado que las personas que tienen dietas ricas en fibra tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, presión arterial alta y obesidad. Y esa es solo la lista corta.

Mejorar el colesterol

Un estudio de estudios publicado en 2019 informó que comer almendras durante al menos 3 semanas (a veces los estudios duraron más) puede reducir significativamente el colesterol total y el colesterol LDL “malo”, pero también el colesterol HDL “bueno”.

Disminuir las arrugas

Sí, comer almendras puede hacer que tu piel luzca joven, según una investigación más reciente. Los investigadores encontraron que cuando las mujeres posmenopáusicas comían almendras a diario (alrededor de 2 porciones de una onza) durante aproximadamente 4 meses, el ancho y la gravedad de las arrugas disminuían significativamente, en comparación con sus contrapartes que comían bocadillos sin nueces.

Perder grasa del vientre

En un estudio de personas que hicieron dieta, aquellos que siguieron una dieta restringida en calorías de 3 meses que incluía almendras perdieron más grasa corporal, y también perdieron específicamente grasa en la sección media, que las personas que hicieron dieta y no incluyeron almendras en su plan de comidas para bajar de peso.

Mejora tu dieta

Las investigaciones muestran que las personas que comen almendras tienden a comer menos azúcar y grasas saturadas, así como a obtener más nutrientes clave como fibra, calcio, potasio, hierro, vitaminas A, D, E y C, ácido fólico y magnesio. Mientras que comer almendras literalmente agregará nutrientes buenos para usted a su dieta, comer almendras no necesariamente y directamente hace que su dieta sea más saludable.

Mantén el hambre a raya

Cuando las mujeres (en un pequeño estudio) comieron 1½ onzas de almendras como refrigerio a media mañana (en comparación con cuando comieron una onza de almendras o nada en absoluto), informaron sentir menos hambre y, naturalmente, comieron menos en el almuerzo y la cena. Las almendras están repletas de 3 nutrientes que acaban con el hambre: proteínas, fibra y grasa. Por lo tanto, agregarlos a su dieta puede ayudarlo a mantenerse satisfecho.

Línea de fondo

Probablemente tenías alguna idea de que las almendras eran saludables, pero tal vez no sabías lo buenas que eran para ti. Ya sea que disfrute de la mantequilla de almendras sobre una tostada, un refrigerio de almendras o espolvoree rebanadas sobre su ensalada; es una buena idea agregar almendras a su dieta regularmente.

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