Café Vaquero

Recetas Saludables

Café Vaquero
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Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

26 kcl

Grasa

gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Café Vaquero

La receta saludable de Café Vaquero de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Antioxidantes: El café es una fuente rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
  2. Estimulante natural: El café contiene cafeína, un estimulante natural que puede mejorar el estado de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo.
  3. Mejora la función cerebral: La cafeína presente en el café estimula el sistema nervioso central y puede mejorar la función cerebral, incluyendo el estado de ánimo, la memoria y la capacidad de concentración.
  4. Aumenta el metabolismo: La cafeína también puede aumentar el metabolismo y ayudar en la quema de grasa, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Varios estudios han demostrado que el consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad del hígado graso.
  6. Mejora el rendimiento físico: La cafeína presente en el café puede mejorar el rendimiento físico al aumentar la producción de adrenalina y estimular el sistema nervioso, lo que puede ayudar a mejorar la resistencia y reducir la fatiga durante el ejercicio.
  7. Promueve la salud del hígado: El café puede tener efectos protectores sobre el hígado y reducir el riesgo de enfermedades hepáticas como la cirrosis y el cáncer de hígado.

    Es importante tener en cuenta que estos beneficios se refieren al consumo moderado de café y que cada persona puede tener una tolerancia diferente a la cafeína. Siempre es recomendable consultar a un médico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de agua filtrada
  • 2 palitos de canela
  • 2-4 cucharadas de piloncillo (ver consejo) o azúcar morena
  • 6 cucharadas de café molido grueso
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente una parrilla de gas a medio-alto, construya un fuego en una parrilla de carbón o construya una fogata y deje que se queme a fuego medio-alto (aproximadamente 400 grados F). (Esta receta se desarrolló para la cocción al aire libre, pero, alternativamente, puede colocar su cacerola a fuego medio-alto en la estufa en el siguiente paso).

  2. Combine agua, palitos de canela y azúcar al gusto en una cacerola mediana con un mango resistente al calor. Trae a fuego lento a la parrilla (o a fuego medio-alto en la estufa) y cocine por 5 minutos. Retire del fuego y deje que el agua se enfríe hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 200 grados F, aproximadamente 2 minutos. Agregue café y revuelva suavemente para combinar. Deja encender por 2 minutos. Revuelva suavemente el café de que vuelva al café y deje reposar otros 4 minutos hasta que se asienten al fondo por su cuenta. Para servir, vierta el café suavemente de la parte superior.

consejos

Consejo: Piloncillo es un azúcar de bloque oscuro en forma de cono que se puede encontrar en la mayoría de los mercados latinos o mexicanos.

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