Chucrut, Cerdo Y Patatas

Recetas Saludables

Chucrut, Cerdo Y Patatas
Deléitate con nuestra irresistible receta de Chucrut, Cerdo y Patatas, proveniente de Sanarlab. Descubre el sabor auténtico y saludable en cada bocado. ¡Una combinación perfecta de tradición y bienestar! ¡Haz que tu paladar se rinda ante esta delicia!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

316 kcl

Grasa

5.9 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra irresistible receta de Chucrut, Cerdo y Patatas, proveniente de Sanarlab. Descubre el sabor auténtico y saludable en cada bocado. ¡Una combinación perfecta de tradición y bienestar! ¡Haz que tu paladar se rinda ante esta delicia!

Beneficios de la receta Chucrut, Cerdo Y Patatas

La receta de Chucrut, Cerdo y Patatas puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y el consumo excesivo de alimentos.
  2. Aporte de fibra: El chucrut, que es una fermentación de col, es rico en fibra. La fibra es beneficiosa para la salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal. También puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Vitaminas y minerales: Tanto el cerdo como las patatas son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. El cerdo es rico en vitaminas del complejo B, hierro y zinc, mientras que las patatas son una buena fuente de vitamina C, potasio y vitamina B
  4. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de energía y la salud ósea.
  5. Bajo en grasas saturadas: Si se utiliza cerdo magro en la receta, puede ser una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por cortes magros y limitar la cantidad de grasa agregada durante la cocción puede ser beneficioso para la salud.
  6. Promueve la diversidad de la microbiota intestinal: El chucrut es un alimento fermentado que contiene probióticos naturales. Estos probióticos pueden ayudar a promover una microbiota intestinal saludable, lo que puede tener beneficios para la salud digestiva, el sistema inmunológico y la salud mental.

    Recuerda que es importante seguir una alimentación equilibrada y variada, y consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras pequeñas nuevas papas rojas, acuarteladas
  • 1 14.75 onzas puede chucrillar con semillas de alcaravea, enjuagarse y drenarse
  • 1 cucharada de azúcar morena llena
  • 2 libras de hombro de cerdo deshuesado
  • 2 cucharadas de mostaza molida de piedra
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de cerveza
  • ¼ taza de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos, coloque las papas, el chucrut y el azúcar morena.

  2. Corte el hombro de cerdo en piezas de 1 1/2 pulgada, recortando y desechando cualquier exceso de grasa. En un tazón mediano combina carne de cerdo, mostaza y pimienta; Mezcle para cubrir. Coloque carne de cerdo en la olla. Vierta cerveza sobre la mezcla. Cubra y cocine en un entorno de calor bajo durante 6 horas o en el entorno de calor alto durante 3 horas. Grasa descremada de los jugos de cocción. Sirva en tazones poco profundos con jugos y adornado con perejil.

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