Receta de Condimento De Tomate Verde
Condimento De Tomate Verde Este condimento de tomate verde es moderadamente dulce y ácido y tiene mucho sabor a tomate verde. La cebolla y el pimiento rojo agregan color y completan el sabor. Pruebe este condimento fácil combinado con queso o embutidos o como aderezo para un perrito caliente.
INGREDIENTES
- tazas de tomates verdes sin corazón finamente picados
- 1 cebolla blanca mediana, finamente picada (alrededor de 3/4 taza)
- 1 pimiento rojo mediano, finamente picado (alrededor de 1 taza)
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de vinagre de sidra
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de semillas de apio
- ⅛ cucharadita de clavo molido
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Combine los tomates verdes, la cebolla, el pimiento y la sal en una cacerola mediana no reactiva. Agregue el vinagre, el azúcar, la mostaza y las semillas de apio. Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates, las cebollas y los pimientos estén muy tiernos, aproximadamente 15 minutos. Agregue los clavos. Transfiera el condimento a un tazón mediano no reactivo o divídalo entre 2 tarros de albañil del tamaño de una pinta. Refrigere, sin tapar, para que se enfríe por completo, unos 30 minutos. Sirva frío o cubra y refrigere hasta por 2 semanas. Anuncio
NOTAS
Para preparar con anticipación Cubra y refrigere por hasta 2 semanas.
Información Nutricional De La Receta Condimento De Tomate Verde
Tamaño de la porción:- alrededor de 2 1/2 cucharadas.
Por porción:- 30 calorías; proteína 1g; carbohidratos 7g; fibra dietética 1g; azúcares 6g; azúcar añadido 4g; vitamina a iu 348 UI; vitamina c 14 mg; folato 6 mg; vitamina k 3mg; sodio 117 mg; calcio 8 mg; cromo 1mcg; magnesio 5 mg; fósforo 12 mg; potasio 87 mg.