Galletas De Azúcar De Limón

Recetas Saludables

Galletas De Azúcar De Limón
Deléitate con nuestras irresistibles galletas de azúcar de limón, una exquisita combinación de sabores que te transportará a un paraíso dulce. Disfruta de esta delicia artesanal, elaborada con amor y cuidado en nuestro negocio "Sanarlab". ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte! (158 caracteres)

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

119 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

36

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Beneficios de la receta Galletas De Azúcar De Limón

Las galletas de azúcar de limón pueden proporcionar varios beneficios para la salud, especialmente si se elaboran con ingredientes saludables y se consumen con moderación. Algunos de los beneficios potenciales incluyen:

  1. Menor contenido de azúcar: Al utilizar ingredientes alternativos como edulcorantes naturales o reducir la cantidad de azúcar agregada, las galletas de azúcar de limón pueden tener un menor contenido de azúcar en comparación con las galletas tradicionales. Esto puede ser beneficioso para las personas que buscan reducir su consumo de azúcar o controlar sus niveles de glucosa en la sangre.
  2. Mayor contenido de fibra: Al utilizar harinas integrales o añadir ingredientes ricos en fibra, como la avena, las galletas de azúcar de limón pueden tener un mayor contenido de fibra en comparación con las galletas convencionales. La fibra es importante para promover la salud digestiva, controlar el apetito y mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
  3. Menor contenido de grasas saturadas: Al utilizar aceites saludables en lugar de mantequilla o margarina, se puede reducir el contenido de grasas saturadas en las galletas de azúcar de limón. Las grasas saturadas en exceso pueden contribuir al aumento del colesterol LDL (“colesterol malo”) y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Mayor contenido de vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y mejorar la absorción de hierro. Al utilizar jugo o ralladura de limón en la receta de las galletas, se puede aumentar su contenido de vitamina C.
  5. Menor contenido de aditivos y conservantes: Al hacer tus propias galletas de azúcar de limón en casa, puedes evitar los aditivos y conservantes artificiales que suelen encontrarse en las galletas comerciales. Esto puede ser beneficioso para las personas que buscan una alimentación más natural y libre de químicos.

    Es importante tener en cuenta que estos beneficios dependerán de los ingredientes utilizados y de la cantidad consumida. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón, más 3-4 cucharadas de jugo de limón (de 2 limones), dividido
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de azúcar de los confitores
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Línea 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

  2. Batir el azúcar y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a velocidad media hasta que estén ligeras y esponjosas, de 1 a 2 minutos. Agregue el huevo, batiendo hasta que se incorpore. Agregue la ralladura de vainilla y limón; Batir hasta que solo se incorpore.

  3. Batir la harina para todo uso, harina de trigo integral, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore, aproximadamente 2 minutos, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario. Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.

  4. Usando una cucharada de galletas de 1 1/2 pulgadas (aproximadamente 1 1/2 cucharadas), deje caer sacos redondeados de masa a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

  5. Hornee hasta que estén ligeramente dorados en los bordes, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en las sartenes durante 5 minutos antes de transferir a las rejillas de alambre para que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.

  6. Combine el azúcar de los confidenciadores y 3 cucharadas de jugo de limón en un tazón pequeño; Revuelva hasta que esté suave. Si es necesario, agregue el jugo de limón de 1 cucharada restante, 1 cucharadita a la vez, hasta que se alcance la consistencia deseada. Rocíe el glaseado de limón de manera uniforme sobre las galletas.

consejos

Equipo: papel pergamino

Para hacer con anticipación: Prepare la masa (pasos 2 y 3) y refrigere por hasta 1 día. Guarde las galletas en un recipiente hermético por hasta 3 días.

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