Guiso De Frijoles Blancos, Espinacas Y Salchicha En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Guiso De Frijoles Blancos, Espinacas Y Salchicha En Olla De Cocción Lenta
Deléitate con nuestro exquisito guiso de frijoles blancos, espinacas y salchicha preparado en una olla de cocción lenta. Esta deliciosa receta, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab", combina sabores irresistibles con ingredientes saludables. ¡Disfruta de una comida reconfortante y nutritiva en tan solo unos pasos! ¡Ordena ahora y descubre el sabor único de Sanarlab!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

314 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Guiso De Frijoles Blancos, Espinacas Y Salchicha En Olla De Cocción Lenta

El guiso de frijoles blancos, espinacas y salchicha en olla de cocción lenta es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles blancos y las espinacas son alimentos ricos en fibra, lo cual ayuda a promover una buena digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable.
  2. Fuente de proteínas: La salchicha y los frijoles blancos son fuentes de proteínas, lo cual es esencial para la construcción y reparación de tejidos, el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la producción de enzimas y hormonas.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene ingredientes altos en grasas saturadas, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como hierro, calcio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  5. Control de azúcar en la sangre: Los frijoles blancos tienen un bajo índice glucémico, lo cual significa que liberan azúcar en la sangre de manera lenta y constante. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes o que desean controlar su peso.

En resumen, el guiso de frijoles blancos, espinacas y salchicha en olla de cocción lenta es una receta saludable que proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales, y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles de cannellini secos
  • 5 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 1 tomate de ciruela, extremo del tallo recortado (aproximadamente 5 onzas)
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 dientes de ajo, ligeramente triturados
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 6 onzas de salchicha de pollo y turkey de espinacas y feta (como Applegate Organics), corte diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 5 onzas de espinacas baby, bruscamente picadas
  • ¼ taza de perejil de hoja plana picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Ordenar y lavar los frijoles; Coloque en un gran horno holandés. Cubra con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles; Cubra y deje reposar 8 horas. Drene los frijoles. Coloque los frijoles en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue el caldo, el tomate, la sal, la pimienta, el ajo y las ramitas de romero. Cubra y cocine bajo hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 7 horas.

  2. Mash ligeramente la mezcla de frijoles con un machacador de papas, rompiendo el tomate y el ajo. Agregue la salchicha a la olla de cocción lenta; Cubra y cocine bajo hasta que esté bien calentado, aproximadamente 20 minutos. Agregue las espinacas y el perejil, revolviendo hasta que las espinacas comiencen a marchitarse. Deseche las ramitas de romero. Dispara el estofado en tazones; Rocíe uniformemente con el aceite antes de servir.

consejos

Instrucciones multicoladoras: En el paso 1, coloque los frijoles empapados drenados en la olla interna de un multoker de 6 cuartos. Agregue el caldo, el tomate, la sal, la pimienta, el ajo y las ramitas de romero. Bloquear la tapa; Gire la válvula de presión a "ventilación". Cocine en cocinar lento [normal] hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 7 horas. Apague la olla. En el paso 2, agregue la salchicha a la mezcla de frijoles puré en la olla. Con la tapa apagada, presione salteado [normal] y cocine descubierto, revolviendo a menudo, hasta que esté bien calentado. Finalizar el paso 2.

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