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Pasta De Panceta Pangrattato Y Puerros

Name: Pasta De Panceta Pangrattato Y Puerros
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 onzas de espagueti de trigo integral; 3 onzas Pancetta cortada en cubierta; 1 taza de pan rallado de trigo entero fresco (ver consejo); ¼ taza de nueces finamente picadas; 2 cucharaditas de romero fresco picado; 2 dientes de ajo, picado, dividido; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 3 tazas de puerros en rodajas finas (aproximadamente 2 medianos); ¼ taza de vino blanco seco; Pizca de pimiento rojo triturado; 1 15 onzas puede no sal-sales tomates cortados en cubitos

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestra exquisita Pasta de Panceta Pangrattato y Puerros, una receta de autor que combina sabores irresistibles. Elaborada con maestría en Sanarlab, tu destino gastronómico saludable. ¡Descubre el placer de comer bien!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

487 kcl

Grasa

18 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pasta De Panceta Pangrattato Y Puerros

La receta de Pasta de Panceta Pangrattato y Puerros de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Estos incluyen:

Fuente de nutrientes: Esta receta contiene puerros, que son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina K, folato y hierro. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la producción de glóbulos rojos.
Alto contenido de fibra: La pasta utilizada en esta receta es una fuente de carbohidratos complejos y fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo la regularidad y previniendo problemas como el estreñimiento.
Proteínas magras: La panceta utilizada en esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
Bajo en grasas saturadas: Aunque la panceta puede contener grasas, esta receta utiliza una cantidad moderada y equilibrada. Además, el pangrattato se hace con pan rallado y no con aceite, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas en el plato.
Control de porciones: La receta de Pasta de Panceta Pangrattato y Puerros de Sanarlab se basa en porciones controladas, lo que ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta calórica y evitar el exceso de consumo.
En general, esta receta proporciona una combinación equilibrada de nutrientes y sabores, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin comprometer su salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 onzas de espagueti de trigo integral
3 onzas Pancetta cortada en cubierta
1 taza de pan rallado de trigo entero fresco (ver consejo)
¼ taza de nueces finamente picadas
2 cucharaditas de romero fresco picado
2 dientes de ajo, picado, dividido
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
3 tazas de puerros en rodajas finas (aproximadamente 2 medianos)
¼ taza de vino blanco seco
Pizca de pimiento rojo triturado
1 15 onzas puede no sal-sales tomates cortados en cubitos

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve 1/2 taza del agua, luego drene la pasta y regrese a la olla. Cubra para mantener el calor.
Mientras tanto, cocine la panceta en una sartén grande a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 6 minutos. Transfiera a una placa forrada de papel con una cuchara ranurada.
Agregue migas de pan a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse, de 1 a 3 minutos. Agregue nueces y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta tostarse, de 2 a 5 minutos. Agregue el romero y la mitad del ajo y revuelva para combinar. Cocine hasta que estén fragantes, de 30 a 60 segundos. Transfiera la mezcla a un tazón pequeño y agregue la panceta.
Agregue aceite a la sartén y caliente a fuego medio-alto. Agregue puerros y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse, de 3 a 6 minutos. Agregue el ajo restante y cocine hasta que estén fragantes, de 30 a 60 segundos. Agregue el vino y pimiento rojo triturado; Cocine hasta que el vino sea casi evaporado, de 30 a 60 segundos. Agregue los tomates y el agua reservada de 1/2 taza de pasta de cocción de pasta. Trae a fuego lento. Agregue la pasta y revuelva para cubrir con la salsa. Cocine, arrojando la pasta con pinzas, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto. Agregue 1/2 taza de la mezcla de pancetta y mezcle para combinar. Servir cubierto con la mezcla de pancetta restante.

consejos

Consejo: para hacer sus propias migas de pan fresco, recorte las costras de pan de trigo entero. Rompa el pan en pedazos y pulse en un procesador de alimentos hasta que se formen migajas gruesas. Una porción hace aproximadamente 1/2 taza de migas de pan fresco.