Albóndigas De Pollo Y Harina De Maíz

Recetas Saludables

Albóndigas De Pollo Y Harina De Maíz
Descubre las deliciosas Albóndigas de Pollo con Harina de Maíz de Sanarlab. Una receta única y saludable que combina sabores irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar con esta opción nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

369 kcl

Grasa

10.5 gr

Porciones

2

Descubre las deliciosas Albóndigas de Pollo con Harina de Maíz de Sanarlab. Una receta única y saludable que combina sabores irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar con esta opción nutritiva!

Beneficios de la receta Albóndigas De Pollo Y Harina De Maíz

La receta de Albóndigas de Pollo y Harina de Maíz, elaborada con ingredientes saludables y proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Baja en grasas saturadas: El pollo es una fuente de proteínas magras, lo que significa que tiene un bajo contenido de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud del corazón, ya que ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control.
  2. Rica en nutrientes: El pollo es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B6, la vitamina B12, el hierro y el zinc. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la formación de glóbulos rojos y el metabolismo de energía.
  3. Sin gluten: La harina de maíz utilizada en esta receta es naturalmente libre de gluten, lo que la hace adecuada para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten. Además, la harina de maíz es rica en fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable.
  4. Bajas en calorías: Las albóndigas de pollo y harina de maíz son una opción baja en calorías en comparación con las albóndigas tradicionales hechas con carne de res. Esto las convierte en una opción adecuada para personas que desean controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.
  5. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. Las albóndigas de pollo y harina de maíz proporcionan una buena cantidad de proteínas, lo que ayuda a mantener la saciedad y promueve la construcción de masa muscular.

En resumen, la receta de Albóndigas de Pollo y Harina de Maíz proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como un bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de nutrientes, sin gluten, bajas en calorías y alto contenido de proteínas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
  • 1 apio de tallo, en rodajas finas
  • ⅓ Copa de granos de maíz frescos o congelados
  • 1/2 de una cebolla media, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadita de romero fresco picado o 1/2 cucharadita de romero seco, triturado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 muslos de pollo, de piel
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • ½ taza de leche sin grasa
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ taza de harina
  • ¼ taza de harina de maíz
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • Dash of Salt
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de leche sin grasa
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 pimienta molida gruesa
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine las zanahorias, el apio, el maíz, la cebolla, el ajo, el romero y 1/4 cucharadita de pimienta en una olla lenta 1 1/2 o 2 cuartos (ver consejo). Cubra con pollo. Vierta el caldo sobre la mezcla en la olla.

  2. Cubra y cocine bajo durante 7 a 8 horas o en alto durante 3 1/2 a 4 horas. Si no hay configuración de calor disponible, cocine de 5 a 5 1/2 horas.

  3. Si usa bajo, gire a alto (o si no hay configuración de calor disponible, continúe cocinando). Transferir pollo a una tabla de cortar; enfriar ligeramente. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, corte los huesos de pollo; Deseche los huesos. Picar pollo; Regrese a la mezcla en la cocina. Combine la leche y la harina en un tazón pequeño; Mezcle hasta que quede suave. Revuelva a la mezcla en la olla.

  4. Prepare la masa de bola de masa: revuelva 1/4 taza de harina, 1/4 taza de harina de maíz, 1/2 cucharadita de polvo de hornear y sal en un tazón mediano. Combine 1 clara de huevo, 1 cucharada de leche sin grasa y 1 cucharada de aceite de canola en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina; Revuelva hasta que esté humedecido.

  5. Usando dos cucharas, deje caer la masa en cuatro montículos sobre la mezcla de pollo caliente. Cubra y cocine durante 20 a 25 minutos más o hasta que un palillo insertado en una masa de masa salga limpio. (No levante la cubierta durante la cocción). Si lo desea, espolvoree cada porción con pimienta gruesa.

consejos

Consejo: Para facilitar la limpieza, alinee su olla de cocción lenta con un forro de olla de cocción lenta desechable. Agregue los ingredientes según lo indicado en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinar, coloque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deséchate con el revestimiento. No levante ni transporte el revestimiento desechable con comida en el interior.

Equipo: 1 1/2 o 2 cuartos de olla de cocción lenta

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