Cacio E Pepe Frijoles Blancos Y Escarola

Recetas Saludables

Cacio E Pepe Frijoles Blancos Y Escarola
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro plato de Cacio E Pepe con frijoles blancos y escarola. Una receta única de Sanarlab que combina ingredientes frescos y nutritivos. ¡Satisface tus antojos y cuida tu salud al mismo tiempo! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

Porciones

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro plato de Cacio E Pepe con frijoles blancos y escarola. Una receta única de Sanarlab que combina ingredientes frescos y nutritivos. ¡Satisface tus antojos y cuida tu salud al mismo tiempo! ¡Ordena ahora!

Beneficios de la receta Cacio E Pepe Frijoles Blancos Y Escarola

La receta de Cacio E Pepe con frijoles blancos y escarola de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: Los frijoles blancos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo.
  2. Fibra dietética: Los frijoles blancos y la escarola son ricos en fibra, lo que contribuye a una buena digestión y previene problemas como el estreñimiento.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza queso parmesano para el cacio e pepe, que es bajo en grasas saturadas en comparación con otros quesos. Esto ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo.
  4. Vitaminas y minerales: La escarola es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  5. Bajo contenido calórico: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que buscan perder peso o mantenerse en forma.
  6. Control de azúcar en la sangre: Los frijoles blancos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan azúcar en la sangre lentamente y ayudan a mantener niveles estables de glucosa en el cuerpo.

En resumen, la receta de Cacio E Pepe con frijoles blancos y escarola de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y ayuda a mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles blancos pequeños a medianos, empapados durante la noche y drenado (ver nota)
  • 4 ½ tazas caldo de pollo sin sal
  • 8 grandes dientes ajo, destrozado y picado
  • jugo de 1/2 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharaditas de pimienta molida, más más para el gusto, dividido
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 parmesan corteza (opcional)
  • 1 Escuela de cabeza pequeña a media (12-15 onzas), picado
  • 1 taza de queso pecorino rallado, más más para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine los frijoles drenados, el caldo, el ajo, el jugo de limón, el aceite, 2 cucharaditas de pimienta, sal y cáscara de parmesano (si se usa) en una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Cubra y cocine alto hasta que los frijoles estén muy tiernos, aproximadamente 4 horas. (Los tiempos de cocción de frijoles varían sustancialmente según factores como la edad y el tamaño; 4 horas producirán frijoles muy tiernos, casi caídos.

  2. Reduzca el fuego a bajo y revuelva la escarola en los frijoles. Cubra y cocine hasta que la escarola se marchite, aproximadamente 10 minutos más. Retire y deseche la corteza de parmesano (si se usa). Agregue el pecorino y la pimienta de 1 cucharadita restante. Revuelva los frijoles enérgicamente y aplasta a algunos de ellos contra el costado de la olla con un tenedor o una espátula para crear una textura cremosa. Sirva en tazones cubiertos con Pecorino y pimienta adicionales, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 2 días.

Equipo

Olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos

nota

Recomendamos un frijol blanco pequeño o mediano como frijoles azul marino o excelentes frijoles del norte para hacer esta receta. Los frijoles cannellini, aunque deliciosos, contienen una toxina que puede causar angustia gastrointestinal si no se cocina adecuadamente. Lea más sobre cómo cocinar de forma segura frijoles y frijoles de cannellini secos .

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro