Calabacín De Mary Con Parmesano
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
85 | Calorías | 5g | Grasa | 7g | Carbohidratos | 5g | Proteína |
Beneficios de la Calabacín De Mary Con Parmesano
La receta saludable de Calabacín de Mary con Parmesano tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza y la forma en que se prepara. Algunos de los beneficios incluyen:
1. Bajo en calorías: El calabacín es una verdura baja en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. Esta receta saludable utiliza el calabacín como base, lo que ayuda a reducir la ingesta calórica total de la comida.
2. Alto contenido de fibra: El calabacín es rico en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener un sistema digestivo regular. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el exceso de consumo de alimentos.
3. Fuente de vitaminas y minerales: El calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y promover la salud del corazón.
4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza queso parmesano, que es bajo en grasas saturadas en comparación con otros tipos de queso. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que esta receta es una opción más saludable en términos de contenido de grasa.
5. Rica en antioxidantes: El calabacín contiene antioxidantes, como la vitamina C y vitamina A, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
En resumen, la receta de Calabacín de Mary con Parmesano proporciona beneficios para la salud al ser baja en calorías, alta en fibra, rica en vitaminas y minerales, baja en grasas saturadas y rica en antioxidantes. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.
Ingredientes de la Calabacín De Mary Con Parmesano
2 libras calabacín, (aproximadamente 4 medianos), en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
⅛ cucharadita de sal
pimienta recién molida, para probar
1/2 taza de queso parmesano finamente triturado, (1 onza)
Pasos de la Calabacín De Mary Con Parmesano
- Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o antiadherente a fuego medio. Agregue el calabacín y cocine, revolviendo cada 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos y la mayoría de las rebanadas estén doradas, aproximadamente 25 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo, espolvoree con sal y pimienta; revuelve para combinar. Espolvorea con queso, cubre y cocine hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos más. Servir caliente.
Información Nutricional de la Calabacín De Mary Con Parmesano
Tamaño de la porción:- 3/4 taza
Por porción:- 85 calorías; proteína 5g; carbohidratos 7,3 g; fibra dietética 2,2 g; azúcares 5,2 g; grasa 4,8 g; grasa saturada 1,5 g; colesterol 5,1 mg; vitamina a iu 504,6 UI; vitamina c 40,6 mg; folato 54,4 mcg; calcio 112,6 mg; hierro 0,9 mg; magnesio 41 mg; potasio 592,9 mg; sodio 199,7 mg; tiamina 0,1 mg.
Intercambios:- 1 1/2 verdura, 1 grasa