Col Rizada A La Crema

Recetas Saludables

Col Rizada A La Crema
Deléitate con nuestra exquisita Col Rizada a la Crema, una receta única y saludable que proviene de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina saludable!

Tiempo de Prep

Calorías

109 kcl

Grasa

6.3 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra exquisita Col Rizada a la Crema, una receta única y saludable que proviene de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina saludable!

Beneficios de la receta Col Rizada A La Crema

La receta de Col Rizada a la Crema de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La col rizada es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Rica en vitaminas y minerales: La col rizada es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
  3. Baja en calorías: La col rizada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  4. Propiedades antiinflamatorias: La col rizada contiene compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y a prevenir enfermedades crónicas.
  5. Promueve la salud ocular: La col rizada es rica en vitamina A y luteína, dos nutrientes que son beneficiosos para la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

En resumen, la receta de Col Rizada a la Crema de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede proporcionar varios beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, un sistema inmunológico más fuerte, una reducción de la inflamación y una mejora en la salud ocular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de partes en rodajas de puerro, blanco y verde claro (ver consejo)
  • 12 tazas de col rizada o colcha picada (aproximadamente 1 grupo grande)
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1/4-3/4 taza de agua, según sea necesario
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche reducida de grasa
  • Pizca de nuez moscada (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el puerro y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandar, de 1 a 2 minutos. Agregue verduras, ajo, sal y pimienta; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave, de 10 a 20 minutos, agregando agua 1/4 de taza a la vez si los verdes comienzan a pegarse. Espolvorea con harina y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue la leche y la nuez moscada (si se usa); Cocine, revolviendo, hasta que comience a hervir y espese, de 1 a 2 minutos. Servir caliente.

consejos

Recorte los puerros, divida a lo largo y lave en abundante agua hasta que no quede arena.

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