Enchiladas De Pollo Adobo Y Col Rizada

Recetas Saludables

Enchiladas De Pollo Adobo Y Col Rizada
Deléitate con nuestras deliciosas Enchiladas de Pollo Adobo y Col Rizada, una combinación perfecta de sabores mexicanos y saludables. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre cómo el pollo adobado y la col rizada se fusionan en un plato irresistible. ¡Sorprende a tu paladar con esta explosión de sabores!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

415 kcl

Grasa

17.9 gr

Porciones

5

Deléitate con nuestras deliciosas Enchiladas de Pollo Adobo y Col Rizada, una combinación perfecta de sabores mexicanos y saludables. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre cómo el pollo adobado y la col rizada se fusionan en un plato irresistible. ¡Sorprende a tu paladar con esta explosión de sabores!

Beneficios de la receta Enchiladas De Pollo Adobo Y Col Rizada

La receta de Enchiladas de Pollo Adobo y Col Rizada, proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Rica en fibra: La col rizada es una verdura de hoja verde que es rica en fibra dietética. La fibra ayuda a promover una digestión saludable, previene el estreñimiento y mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables.
  3. Baja en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y nutritivos, lo que la convierte en una opción baja en calorías. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Tanto el pollo como la col rizada son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina A, hierro y calcio, entre otros.
  5. Sin ingredientes procesados: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y frescos, evitando el uso de productos procesados o con aditivos artificiales. Esto ayuda a promover una alimentación más saludable y reduce la ingesta de sustancias dañinas para el organismo.

En resumen, la receta de Enchiladas de Pollo Adobo y Col Rizada de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y al utilizar ingredientes naturales y frescos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 8 tazas de col rizada picada
  • ¼ taza de agua
  • 2 tazas de pollo cocido rallado o cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 (10 onzas) puede salsa roja de enchilada (1 1/4 tazas)
  • ¼ taza de crema agria
  • 2-3 cucharadas de chipotles picados en adobo
  • 12 tortillas de maíz
  • ¾ taza de cebolla blanca en cubitos, dividido
  • 1 ½ tazas triturada de queso de mezcla mexicana, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido (12 pulgadas) a fuego medio-alto. Agregar col rizada y agua; Cocine, revolviendo, hasta que esté verde brillante y marchito, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pollo, el comino, la sal y la pimienta; Cocine por 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.

  3. Combine la salsa de enchilada, la crema agria y los chipotles para probar un tazón pequeño. Extienda 1/2 taza de la mezcla en la sartén. Coloque 4 tortillas sobre la salsa, superponiéndolas para cubrir el fondo. Cubra con la mitad de la mezcla de pollo, 1/4 taza de cebolla y 1/2 taza de queso. Capa en la mitad de la salsa restante, 4 tortillas, el pollo restante, 1/4 taza de cebolla y 1/2 taza de queso. Cubra con las tortillas, salsa y queso restantes.

  4. Hornee las enchiladas hasta que burbujee, de 12 a 15 minutos. Espolvorea con la cebolla de 1/4 taza restante antes de servir.

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