Ensalada De Garbanzos Con Brócoli Y Pollo Escalfado En Leche Dorada

Recetas Saludables

Ensalada De Garbanzos Con Brócoli Y Pollo Escalfado En Leche Dorada
Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestra ensalada de garbanzos con brócoli y pollo escalfado en leche dorada. Una combinación perfecta de sabores y texturas que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Disfruta de una receta nutritiva y llena de beneficios para tu bienestar! 100% SEO.

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

371 kcl

Grasa

19.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Garbanzos Con Brócoli Y Pollo Escalfado En Leche Dorada

La receta de Ensalada de Garbanzos con Brócoli y Pollo Escalfado en Leche Dorada, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo escalfado es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Los garbanzos también son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a mantener la saciedad y promueve el desarrollo muscular.
  2. Rica en fibra: Tanto los garbanzos como el brócoli son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la regularidad intestinal y reduce el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2.
  3. Antioxidantes: La leche dorada, hecha a base de cúrcuma y especias, es conocida por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una piel saludable.
  4. Bajo en calorías: Esta ensalada es una opción baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Vitaminas y minerales: El brócoli es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que los garbanzos son ricos en hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la producción de energía.

En resumen, la receta de Ensalada de Garbanzos con Brócoli y Pollo Escalfado en Leche Dorada, basada en los productos de Sanarlab, ofrece una combinación de proteínas, fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales, lo que la convierte en una opción saludable y beneficiosa para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cucharada de cilantro de tierra
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cúrcuma molida (ver consejo)
  • 2 dientes grandes ajo, triturado
  • 1 ½ cucharaditas de sal, dividida
  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel, recortadas
  • 1 (15 onzas) puede garbanzos, enjuagado
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 (5 onzas) paquete de bebé rúcula
  • 4 tazas de flores de brócoli del tamaño de un bocado
  • ¼ taza de cilantro fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir leche, cilantro, comino, cúrcuma, ajo y 1 cucharadita de sal en una cacerola grande. Trae a fuego lento a fuego medio. Agregue pollo y garbanzos. Ajuste el calor para mantener a fuego lento y cocine, parcialmente cubierto y girando el pollo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, aproximadamente 20 minutos.

  2. Transfiera el pollo a un plato limpio y cubra para mantener el calor. Vierta el líquido de caza furtiva a través de un colador de malla fina sobre un tazón mediano resistente al calor. Transfiera 1/4 taza del líquido y el ajo a un mini procesador de alimentos. Agregue aceite, vinagre y la 1/2 cucharadita restante de sal. Procese el aderezo hasta que esté suave.

  3. Corte o triture el pollo y combine en un tazón grande con los garbanzos, la rúcula, el brócoli y el cilantro. Mezcle con el aderezo.

consejos

Consejo: Obtenga más información sobre ¿Por qué la cúrcuma es tan buena para ti ?

Para avanzar: refrigere el pollo y el aderezo (pasos 1 y 2) por separado por hasta 2 días.

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