Garbanzos Y Verduras Asados Con Balsámico Y Parmesano En Sartén

Recetas Saludables

Garbanzos Y Verduras Asados Con Balsámico Y Parmesano En Sartén
Deléitate con nuestra deliciosa receta de Garbanzos y Verduras Asados con Balsámico y Parmesano en Sartén, una opción saludable y llena de sabor. Disfruta de esta irresistible combinación de ingredientes frescos y sabrosos, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Encuentra el equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo delicioso en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

399 kcl

Grasa

24.2 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Garbanzos Y Verduras Asados Con Balsámico Y Parmesano En Sartén

La receta de Garbanzos y Verduras Asados con Balsámico y Parmesano en Sartén, proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Los garbanzos y las verduras en esta receta son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento.
  2. Fuente de proteínas vegetales: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y promueve un corazón saludable.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta, como los pimientos y las cebollas, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  5. Propiedades antioxidantes: El balsámico y el parmesano utilizados en esta receta contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo y promueven una piel saludable.
  6. Bajo índice glucémico: Los garbanzos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan azúcar en el torrente sanguíneo lentamente, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y previene picos de glucosa.

En resumen, la receta de Garbanzos y Verduras Asados con Balsámico y Parmesano en Sartén proporciona beneficios para la salud al ser una opción rica en fibra, proteínas vegetales, vitaminas, minerales y antioxidantes, y al mismo tiempo baja en grasas saturadas y con un bajo índice glucémico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (15 onzas) puede no sals de garbanzos agregados, enjuagados
  • 8 onzas de zanahorias multicolores con tops, recortadas y peladas
  • 2 racimos cebolletas, tapas retiradas y bulbos a la mitad a lo largo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ cucharadita de sal, dividida
  • 8 onzas de espárragos, cortado en piezas de 2 pulgadas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una gran bandeja para hornear con borde en la rejilla del horno medio; Precaliente a 400 grados F. Alinee otra bandeja para hornear con toallas de papel. Extienda los garbanzos en las toallas de papel; Frote con más toallas de papel para quitar las pieles; Deseche las pieles.

  2. Transfiera los garbanzos a un tazón grande. Agregue zanahorias, cebolletas, 3 cucharadas de aceite y 1/8 cucharadita de sal; Mezcle para cubrir. Extienda en una capa uniforme en la bandeja para hornear caliente. Ase hasta que las verduras estén doradas y tiernas, aproximadamente 30 minutos, arrojando a la mitad y agregando espárragos durante los últimos 10 minutos de cocción. Espolvorea parmesano uniformemente sobre la mezcla de verduras y continúa asando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

  3. Mientras tanto, batir vinagre, miel, mostaza, pimienta y las 3 cucharadas restantes de aceite y 1/8 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Rocíe el aderezo balsámico sobre la mezcla de vegetales; Espolvorea con hojas de tomillo. Servir inmediatamente.

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